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陳添記(十五甫三巷店)相關評論

200***61

4/5
撰寫日期: 2020年9月10日

陳添記店面人氣卻“很旺”,陳添記在廣州幾十年來只做三樣東西,祖傳的爽魚皮、艇仔粥和蒸豬粉腸。將活鯪魚放入冰水中浸泡數分鐘,用刀刮下皮上的肉,剝下的皮燙熟後過冷水,魚皮自然捲起,再拌上醬料……這是廣州老牌美食店“陳添記”魚皮的製作工序,陳添記也由此成了魚皮的關聯詞。

陳添記(十五甫三巷店)
陳添記(十五甫三巷店)
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