總評: 出品總歸中規中矩,沒毛病,但是缺少驚喜感,所以略感失望。 服務還算积極,但是效率並沒有很高,后追加的菜,遲遲不來。 高樓層,但是景觀不是特別好,看不到小蠻腰。 生意多好的,還有翻台哦,所以最好提前預訂,特別是窗邊位。 評分:80分性價比:❤❤❤ 因為有提前預約,所以很順利的入坐了,6點左右,客人還不多,點了菜很快就陸續上桌了,但是後面額外的加的素菜,大概40分鐘吧,才送來,也是等得有些毛躁了。 【櫻桃鵝肝】180元這個算是每桌必點菜吧,至少你如果是第一次去這家店,這道菜肯定要點吧。造型別緻新穎,忍不住的也會多吃幾顆。因為外形太好,所以預期有些高,吃了第一顆感覺有點平庸,但是吃了別的菜再來吃這個,感覺還多滿意的呢,外皮酸甜內里細膩綿密,一點兒不膩,香味也很醇正。蠻好的。 【蜜汁熏筍殼魚】190元有點類似於本幫菜里的熏魚,但是醬色要淡點,甜度要低點,所以吃的時候有點沒切換過來。個人還是更喜歡吃上海的那種熏魚,感覺味道更重,更過癮,這個算是改良版? 【青欖燉響螺片湯】150元一位之前在上海【唐閣】餐廳喝過他們的招牌“海螺湯“,至今有些念念不忘,看見這兒的螺片湯就想試試看。湯頭還是不錯,鮮而濃淡適宜,可是螺片的口感稍差,也比較小片,比預期的差了些。 【當日老火例湯】90元說當日例湯都是餐廳花費了最多心思熬的那一盅,如果不知道點什麼,這個准沒錯啦。當日的例湯是什麼什麼燉的雞湯,湯色呈奶白色,挺濃香的,喝起來溫潤暖胃。 【冰燒三層肉】180元真的做得蠻好的,貨真價實三層肉,一層是焦黃香脆的肉皮,像小米鍋巴一樣的口感,甚是喜人;第二層是豐富的油脂層,看着晶透肥美,但是不膩;第三層是細膩的瘦肉部分,柔嫩不柴,略帶嚼勁,配着上面的香脆肥美一起,搭得妙不可言。 【蜜汁黑毛豬叉燒】180元叉燒切得很小片,一條一條又很細長,總覺得每次吃一片不過癮,肉偏肉,油脂不夠,叉燒的醬汁味也略顯不足,吃起來有些乏味; 【百味乳鴿】85一隻乳鴿做得蠻好,皮脆肉嫩,還肉汁飽滿豐盈。擺盤雖簡單,但是切塊乾淨利落,拼得活靈活現。 【黑芝麻蛋撻】45元黑黝黝的蛋撻,看着很特別,但是黑芝麻的味兒並不濃郁,感覺還不如南方黑芝麻糊來的香醇,撻皮口感還行吧,總體來說普普通通的。