寧波美食|在好兄弟鍋巨海鮮 品嘗阿拉寧波菜所謂靠山吃山,靠海吃海,阿拉寧波是個海濱城市,從小在海邊長大的我們很是嚴苛,除了吃自己阿姆煮的菜之外最愛的莫屬海鮮啦。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹這家店在寧波開了十年了,我也來刷了好幾次了,食材新鮮價格也很實惠,傳統的看菜點單也很有親切感。閨蜜吃了一次以後就一直催着我去,所謂念念不忘,必有迴響,所以我們又來啦!米魚骨醬🐟這道菜是很有特色的,因為製作過程有些繁瑣,一般只有媽媽輩的才會製作。這道菜米魚整條剪刀剪去魚鰭和尾部魚鰭,去頭,再用菜刀剁碎,加輔料,連魚骨都要一起剁碎了吃,很是鮮美。口味酸甜的米魚骨醬,裏面有很多魚塊,不但鮮甜可口,下飯也一絕喲。倒插蟶子🥖這個季節的蟶子還挺肥美的,肉和殼的比率還是比較大的。白灼的烹制手法是我最喜歡的,和雪菜搭配在一起更優秀了,不但考驗食材的新鮮程度,也蒸出了蟶子原汁原味的鮮美,喜歡!石鍋手工豆腐🍮石鍋和滑嫩的豆腐彷彿更搭配一點,一上來就撲騰撲騰的在沸騰,滿滿的元氣,一口入嘴,咬開外層的酥皮,豆腐的柔嫩在舌尖縈繞,湯汁還可以拿來拌飯,很可啦。雜魚拼盤🐟超豪華版的雜魚拼盤,裏面有比目魚、大黃魚、蝦菇、蟶子還有扇貝,用的是蒜蓉的烹調手法。大黃魚眼睛超亮的,魚麟也是閃亮亮,吃了一口魚肉很嫩很鮮。扇貝很大個,皮皮蝦還有膏,比目魚的魚肉口感也很棒。超級推薦的海鮮拼盤,我愛了👀🕹地址:(寧波)柳庄巷51號城市廣場A座1樓🍣店名:好兄弟郭巨海鮮(天一閣柳庄店)🎎人均:100