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甘牌燒鵝(灣仔店)條評論

4.6 /5494條評論
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M14***82
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5/5
很有名的一家茶餐廳,經常有人會排隊,味道確實不錯,分量也很足

甘牌燒鵝(灣仔店)

發佈日期:2021 年 2 月 5 日
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  • 红妆人Nefelibata
    5/5極好

    用傳統澳門做法看着這油光鋥亮的燒鵝皮,瞬間治癒了外皮烤至酥脆,脂肪熔融,一口biu出油汁直接入口感受鵝肉原汁原味的鮮香肉質不幹柴,細嫩富有彈性~嚼勁十足

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    發佈日期:2021 年 8 月 3 日
  • 翱翔的大鲨鱼
    4/5很好

    香港六大燒鵝,當中就有甘牌燒鵝,據說是鏞記第三代傳人經營,也拿過米芝蓮一星。主角燒鵝皮脆,但略肥,吃的膩。其餘什麼豆腐,內臟,太子鵝油撈麵,都不錯。韭菜花鵝紅獨留嫩滑入味印象深刻。

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    發佈日期:2021 年 7 月 19 日
  • 翱翔的大鲨鱼
    5/5極好

    位於灣仔的米其林一星甘牌燒鵝經常都大排長龍,是所謂的網紅店,但觀乎本地食家,對此店郤評價不一,其實各人都有自己的心水燒鵝店,只不過始終甘氏家族名氣大,對普羅大眾仍有其吸引力。推薦甘牌燒鵝瀨粉,在軒尼詩道大街大巷加上米芝蓮,算是親民的價錢。

    0
    發佈日期:2021 年 1 月 21 日
  • M51***51
    1/5很差

    可能是我本身是做美食的,環境不挑,因為衝著味道去的,真心覺得味道一般,樓下不遠有個粥鋪還不錯。當地人吃的,網紅店嘛,食之無味棄之可惜吧!鵝還說得過去,雞就算了。價格嘛,不挑,畢竟一平米的房價都是幾十萬的。中不中肯你們自己看吧!

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    發佈日期:2024 年 2 月 4 日
  • 独舌妇
    5/5極好

    雖然哥哥嗝屁了,好在弟弟還在,志魂不散。在國內不敢吃的各種“血”料理,來到香港就放開了,韭菜花鹵鵝紅,在甘家吃出了高潮。牙齒觸碰的瞬間,鵝紅有一絲絲抵抗,小小的張力激發了我的征服欲。唇齒一張一合,久違的溫柔一閃,口感會比豆腐多一點點韌勁,韭菜花的香氣縈繞鼻尖,混合幾十味香料的陳年老鹵讓鵝紅煥發新生。

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    發佈日期:2016 年 8 月 7 日
  • Newyeye
    4/5很好

    晚餐媽媽想吃燒鵝,於是我網上搜索,便推薦這間榮獲2015&2016米其林一星的位於灣仔的甘牌燒鵝。要問我味道怎麼樣,只能說名聲大於味道。因為人氣太旺,又逢五一假日,餐廳位置不多,很多像我們一樣的遊客慕名而來,門口拿號后已經排起長龍,不想等的客人可以選擇外賣打包,生意火爆到晚上8點不到,燒鵝外賣都賣完了,晚到的客人們只能預定第二天的外賣。我們等了1個多小時,晚上8點多了才叫號輪到,這是對燒鵝的極度熱愛和對米其林的信任才支撐着等待的堅持,飢腸轆轆,3個人吃了1隻燒鵝,半隻油雞,1份青菜一掃而光,最後埋單不到600元港幣。

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    發佈日期:2016 年 9 月 9 日
  • Sophia
    4/5很好

    剛好住灣仔地鐵附近的酒店,從灣仔地鐵站a4口出站,右手邊直行,過一個紅綠燈位再走20米左右就看到。據說是鏞記老闆的弟弟開的,不同於大大酒樓,小小的門店,裏面茶餐廳般的裝修,卻總是排長龍。第一天經過四次,每次看到都是幾十人的長龍,唯獨晚上9點後人群散去因為燒鵝已經賣完。早上11點前經過未正式營業人龍繼續唱,於是在第三天離開香港前,買外賣回酒店吃,外賣不用排隊。當然燒鵝這貨必須馬上吃,還好酒店在隔壁。半隻燒鵝270港幣,挺貴,打開盒子香味噴鼻,口水都流出來了。燒鵝肥瘦適中,鵝油甘香,必須伴飯,否則膩吃。兩人免強吃完半隻燒鵝后發誓半年不再吃。但甘牌燒鵝值得推薦,一份燒鵝髀飯分量應該是剛好的,前提是有耐性

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    發佈日期:2016 年 7 月 6 日
  • winlong
    4/5很好

    在香港寸土寸金的地方,開這麼家小店,生意興隆實屬不易。來這裏吃燒鵝的人不少,估計很多都是聽了傳說跑來試試的,但真吃起來卻是和傳說差距有點距離,味道並不是那麼好,遠沒有達到理想的境界。米其林一星看來只能說明老外對其中味道的喜歡,真正要評還是要有中國人。而且這裏更像是一家快餐店,來此吃快餐的多,也許也令老闆對出品要求改變了一些吧。

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    發佈日期:2017 年 5 月 31 日
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