它看起來有點傳統,而且看起來很乾凈。我們對員工在這裏的關注程度感到驚訝。我們倆都點了一個飯碗,裏面有雞肉/豬肉katsu雞蛋,味道鮮美而且溫暖。真的很喜歡食物,我們兩個人的總收入約為2.8千日元。
這邊的鰻魚飯,挺地道的味道,好多人特意來這邊吃鰻魚飯的!
今天的午餐就選了長谷寺門口的淺羽屋本店,創於1907年的百年鰻魚飯老店,在離開鎌倉之前,吃掉它~炭烤鰻魚肥美鮮甜,嫩而不膩,不愧是百年老店 鰻魚飯分為:鰻魚蓋飯和鰻魚盒飯 而鰻魚盒飯的品質分為松竹梅三種等級,價格各有不同最後來一瓶鎌倉限定的果汁,好吃好喝的離開鎌倉~
日本街頭大大小小的燒鳥店不計其數,而且從選肉、串法、蘸料到烤制技巧都極其講究,一些燒鳥店甚至入選米其林星級餐廳。所謂的燒鳥,據說起源於17世紀的江戶時代,主要分為鹽烤和醬烤兩種。鹽烤即用鹽做調料,也用七味粉;醬烤則是指用清酒、味醂、醬油、砂糖、蔥、雞油等調製出的醬汁來燒烤。喜吃原味的,鹽烤能充分體現雞肉本身的新鮮品質和原汁原味。至於醬烤,則能夠較好的掩蓋雞心、雞胗等內髒的腥味。