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清真馬祥興菜館(雲南北路店)條評論

4.5 /5733條評論
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七月四月
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5/5
南京,清真馬祥興菜館,是南京四大清真萊館之一,位於雲南北路,是江蘇省老字號,歷史悠久,松鼠桂魚,大名鼎鼎,鹽水鴨也做的好吃

清真馬祥興菜館(雲南北路店)

發佈日期:2021 年 3 月 13 日
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  • 元宝神游四海
    5/5極好

    這裡是南京最著名的清真餐廳。可以堂食,也有外賣窗口。外賣排隊的人不少。買的牛肉包子,素菜包和青團。牛肉包非常好吃。其它的一般般吧

    1
    發佈日期:2021 年 10 月 15 日
  • 白驹幕府过隙
    4/5很好

    馬祥興是本地老字號的清真菜館,民國時期就有很多名人光顧,現在遷址到雲南北路。小吃和宴席是分開的,滷菜和點心做的不錯,當地人光顧的較多。

    0
    發佈日期:2021 年 10 月 3 日
  • 胭脂2021
    5/5極好

    對於吃貨而言,旅行的意義就是舌尖上的美食,除口腹之欲的滿足,也有精神的享受在裡邊。去哪裡吃,吃什麼?所勢在必得,做一份美食打卡攻略一定是必要的。 馬祥興菜館是南京著名的中華老字號,也是跨過三個世紀的清真菜館。 這個看着很不起眼的館子,每天卻是門庭若市,出入者絕大多數是南京本地市民,我斷然來南京旅遊的外地人,沒有幾個會來這個地方吃飯的,因為他們鮮少有人知道,這個隱藏在南京老城中心的老字號。 歷史上的馬祥興菜館是比較風光的,這裏的名品菜肴基本是老饕們好的那口,其中這裏的名菜“美人肝”最為人所稱道,因為汪精衛“愛上了美人肝”…… 現在的馬祥興菜館已今昔非比……如今,這裏也只能算是一個市井小館子。(很普通,但絕不是坑人的地方)

    1
    發佈日期:2021 年 7 月 31 日
  • 1100123121
    5/5極好

    家人聚餐,提前團了張1399的券,包間的環間不錯,寬敞明亮,服務員也特別好。菜的量都很大,每道食材都比較新鮮,最有名的蛋燒賣、鳳尾蝦、松鼠桂魚、發揮的都很穩定。裏面的羊肉鍋,蟹黃燴魚肚和半湯牛做的肉塊大而軟爛,讓老人家吃的贊不決口!剛巧今天是臘八節,所以還送了一大碗的臘八粥,很暖心。最後吃完,大家都說下次聚餐還來這裏,一是老字號,二是口味很穩定,三是這次食材的品質都不錯。服務員雖然一人要忙三個包間,但全程態度都非常好,而且更換骨碟及時,很滿意!老字號值得推薦!

    6
    發佈日期:2019 年 1 月 14 日
  • 谷春先
    4/5很好

    馬祥興菜館融合北方清真風味特色與江南食材佳肴為一體。菜品恬淡清雅,口齒留香,馬祥興的歷史源遠流長。每一盤美味的背後都是一段美好的回憶,尤以 美人肝 鳳尾蝦 蛋燒麥 松鼠魚四大鎮店名菜流芳於世,吸引無數食客流連。民革中央主席屈武先生親筆書寫的“清真馬祥興菜館”行楷大字懸於正門之上。前台大廳 水晶吊燈 炫目耀眼 牆上雕刻的字畫 。既有深邃的文化內涵,又有極高的藝術品位。水榭景觀 造型逼真 養着色彩鮮艷的魚錦。馬祥興新館共5層,一樓經營特色小吃和滷菜。二樓供應零點;三、四樓擁有17間風格迥異的豪華包間。五樓多功能廳適合舉辦大型宴會。包間裝潢,既有鮮明的民族個性,又有雅緻的江南風韻;牆上的字畫既有厚重的歷史淵源,又有強烈的時代氣息。環境安靜,座椅舒適。精美定製、印有民國十二年的餐具,宴請客人倍有面子。話梅聖女果,一道創新菜品,吃完之後,念念不忘的美味。聖女果的酸甜輔以話梅的酸甜,同樣是酸甜卻有着完全不同的體驗,交織在一起更是帶來了令人愉悅的口感!南京的鹽水鴨名聞天下,腌制鴨子的老鹵可是最關鍵的法寶,當年老字號馬祥興從鼓樓拆遷時,別的不管,首要的就是將一缸百年老鹵秘密保存起來。馬祥興創業初期,幾個兄弟分家,老鹵就是作為家產來分的。百年老鹵鴨,南京人都知道,鹽水鴨的味道取決於鹵湯的味道。馬祥興的百年老鹵的製作而成鹽水鴨給許多人留下了深刻的印象。鴨子的皮也比較的肥美一些,一口咬下去,比較有嚼感,讓人回味。合家團圓菜,幾乎是每一個老南京人心中最能代表的南京味道的一道菜。食材較多,營養豐富、爽口,南北口味皆可兼顧。蘆筍炒鴨舌,可以說是南派清真的完美代表作。鴨舌的口感配上蘆筍的清香,回口香甜,回味無窮!蛋燒賣,色澤淡黃,形似燒賣,造型美觀。薄薄的蛋皮里包裹着新鮮的餡料,帶着汁,口感很滑,鮮嫩味美。石鍋半湯牛,馬祥興對於火候的把控可以稱得上是出神入化。牛腩烹制的最後,收汁收的恰到好處,最令人驚嘆的,半湯的收汁,讓牛腩出現了令人回味的口感。牛肉鍋貼也是受到了很多食客的追捧。鍋貼酥脆,色澤金黃,一看就有食慾。每一個鍋貼都鮮嫩多汁,皮非常薄,咬一口滋香四溢。一捅,汁水汩汩地就流出來了,咸中帶甜。蘸點它家的辣油和醋,好吃到想在座位上跳舞。

    21
    發佈日期:2017 年 3 月 24 日
  • qiyue32

    馬祥興起源於清同治年間,河南災民馬思發逃荒到南京花神廟附近,支了個小攤謀生,這便是馬祥興的前身。後來到了民國時期,馬祥興開始做宴席菜,東南教授,國府要員都來他家一嘗為快。馬祥興四大名菜,美人肝,松鼠魚,鳳尾蝦,蛋燒賣也是在這個時期名動金陵。他家在獅子橋附近,雖然獅子橋沒落了,但他家生意依然紅火。中午沒吃的了,就來他家點二兩鍋貼,一碗牛肉面就能吃得飽飽的。他家的鍋貼挺不錯的,汁水足,味道正。吃完後去頤和路逛一逛,體驗下民國風情,享受一下午的悠閑生活。#嘗一嘗地道老字號 #當地才能吃到的美食 #當地特色小吃

    0
    發佈日期:2024 年 2 月 16 日
  • 筼筜湖畔的我
    5/5極好

    馬祥興是南京的老字號清真飯店了,也是南京四大名菜的發源地,所以到南京后的第一餐選擇了這裏,辦理好旁邊不遠的鳳凰台酒店入住后趕緊趕過去吃完飯的。 到馬祥興的時候已經接近8點了,詢問了一樓的接待說還可以點菜就趕緊上二樓了,二樓的餐桌不多,大部分都是能夠坐6人以上的大桌子、不過這個點不是吃飯的高峰期所以有大桌空位也可以坐,喜歡寬敞舒適的吃個飯。點菜可以服務員手工點,也可以掃桌上的二維碼點,需要先支付后才能下單,上菜挺快的,估計也是半成品… 南京四大名菜之蛋燒賣:88大洋,跟我們平常吃的燒賣完全不同,顛覆你對燒賣的認識……外面一層金黃色的皮是蛋皮,裏面滿滿都是各種餡料,有蝦肉的鮮、葧薺的脆脆口感,好吃!必點啊! 南京四大名菜之鳳尾蝦:168大洋,這道菜感覺不是很合胃口,也就是普通的鳳尾蝦(對蝦),去了頭,也不是很大,蝦線也沒去掉,口感一般吧……這道菜外觀看起來好看,下面墊着的是炸的類似蝦片,蝦下面的白果也就是銀杏果我吃了不少。性價比不高…… 南京四大名菜之松鼠魚:168大洋,這道菜造型漂亮,魚頭做成松鼠的頭,很像,而且吃起來不會像蘇州的松鼠魚那麼的又酸又甜,小朋友們也很喜歡吃,基本上都被吃完了,值得品嘗! 清真烤羊肉串:一串12大洋好像,挺大一串,本來只點了一點品嘗一下的,結果羊肉厚實,孜然味十足,非常好吃,等我拍照完只剩下半串…了…羊肉串點了兩次。 蛋黃燒賣:一個8大洋,這個也是馬祥興的特色,在二樓點菜沒有這個,得下去一樓的外賣小吃那裡點才有,買了兩個品嘗一下,跟我們所熟知的燒賣差不多,下面都是糯米,用了荷恭弘=叶 恭弘包着,放個鹹蛋黃在最上面,可能是吃飽了的緣故,沒感覺多特別…… 牛肉煎餃:忘記多少大洋了…但是不貴的,這個真的很好吃,外面金黃色的皮炸得酥酥的,裏面的牛肉餡汁水豐富,搭配在一起口感非常不錯而且煎餃個頭挺大,直接可以當主食了。良心推薦啊! 祥興第一碗:88大洋好像,這道菜有湯湯水水的,裏面的料也很足,都沒吃完[笑哭][笑哭]裏面有牛肚、雞肉、鵪鶉蛋、牛肉丸、鳳尾菇、上海青……這樣燉出來的湯汁很好喝,推薦! 這次沒品嘗到南京四大名菜之美人肝,不知道是沒有做了還是時間點不對…也沒去問服務員,以後誰去了有品嘗到告訴我一下好吃不……

    2
    發佈日期:2018 年 11 月 19 日
  • 10.3-10.7南京 猫
    5/5極好

    就在獅子樓附近,很傳統的味道。本來打算二樓點菜一樓再買牛肉湯包的,二樓的等待區都坐滿了,只好一樓吃點小吃。牛肉湯包很好吃,湯汁鮮甜、肉餡飽滿,紅豆湯圓芡勾的剛剛好,甜度也剛好,還點了蛋黃燒賣,入味,雞汁鹵干味道和前三個比遜色多了。服務的都是大媽們,有老國營的感覺,遺憾沒吃到炒菜。去的時間是10.3,下次還回去。

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    發佈日期:2016 年 10 月 3 日
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