龍吟條評論

刺身都很新鮮，藍鰭金槍魚中腹^吃的實在太爽了，海膽^不腥帶着甜味也是任意吃。還有最愛的新西蘭鰲蝦^🦐！刺身拼盤^蠻新鮮的，都是厚切 🍣軟糯無比，超滿足。牛肉要數生拌牛肉^最好吃，蒲燒鰻魚和鵝肝^又大又厚還不限量，碳烤生蚝🦪也很好吃。

刺身六龍拼盤，甜蝦、金槍魚、西綾魚、三文魚、北極貝、龍利魚，六種海鮮刺身：三文魚非常肥美，口感嫩滑，回味是淡淡的奶油香氣；甜蝦，個頭大、特別新鮮，口感細膩，回味鮮甜；金槍魚有紅金槍與白金槍，個人更喜歡白金槍，肉質更細嫩些；西綾魚有黃色跟橙色兩種，魚肉口感類似蟹子，入口咯吱咯吱的；北極貝q彈有嚼勁芝士壽司五龍盤，三文魚、北極貝、金槍魚、甜蝦、龍利魚五種魚生，蓋上芝士文火炙烤下，濃郁芝士香氣混合新鮮魚肉，味道非常有層次感煎龍利魚柳，龍利魚肉質鮮美，肉多刺少牛排，有香又嫩黑蒜西蘭花，西蘭花與黑蒜都是抗癌食品，從健康的角度出發應該吃點吉列海苔蟹肉卷，這個非常推薦，外皮酥脆，內里鮮美炸蝦蟹柳什錦天婦羅，炸蝦、炸蟹柳、炸蔬菜芝士焗扇貝芝士青口貝金平魚西京燒，意想不到的好吃松茸湯，養生松茸，湯頭清亮，湯汁鮮美小番茄煮牛舌日式壽喜燒，日式牛肉火鍋醬湯拉麵，正宗日式拉麵，拉麵湯特別好喝芒果香蕉壽司，吃多了魚或者肉的壽司，感覺這個芒果與香蕉的壽司特別清新焦糖芒果鵝肝，重點推薦，芒果上蓋一層甜蜜焦糖，下面鋪一層厚厚的相煎鵝肝，外焦里嫩的香濃鵝肝，與黑麥麵包、香芒、焦糖疊加出層次分明的美味，吃完再吃上一顆冰楊梅清口解膩武士炸雞塊，外酥里嫩的炸雞

首先值得肯定整體口味還是不錯的，菜也是比較富有新意，但是菜品偏華麗風，有些損失了日本料理的一些本位，不過這個見仁見智的感覺。但是吃飯的時候居然出現把旁坐的菜上錯的情況…這個作為一個米其林三星的餐廳實屬不該。環境屬於吃過的三星餐廳里比較嘈雜的，座位排的比較緊。吃飯時私密感確實比較差。

口味當然好啦，一分錢一分貨啦。當然價格也不菲哦。

這裏的菜色香味俱全！環境不錯，值得去的地方！

雖然環境談不上很有特色，但心裏是懷着對廚師的敬意而去，整個用餐過程無論是從前菜，主菜，甜品都讓人感到驚艷，佩服廚師的創意和用心極致，完全顛覆了我原本對懷石料理的認識，廚師長山本先生平易近人，我離店時還特意送行和合影留念，一次舌尖上奢華的旅程，心情的愉悅得到了徹底地釋放，美食萬歲！

龍吟餐廳在日本可謂相當出名。代表了六本木周圍日本料理餐廳水平的最高峰。主廚SeijiYamamoto喜歡在日本傳統的方式中融入新奇前衛的元素，融入季節、風土等等元素，將懷石料理上升到了一個新的高度。餐廳的位置很不好找，一開始實在找不到，還是托在日本留學的朋友詢問一番才找到。餐廳的裝修非常大氣，很有味道，簡單的裝修圖案，散發著濃郁的藝術氣息。每樣菜都是經過廚師精心打造的，基本每樣菜品裝盤都不會重樣，將每一種食材本身的味道體現的淋漓盡致，體現了一種本真的韻味。每一道菜都是精心研製，將分子料理帶入日本料理，連配的茶水也是自己調配。

據說，東京是米其林星星最多的城市，我去過不少次，也體會過不少好餐廳，印象最深，感覺最好的就是龍吟，無論是菜式的口味，擺盤，餐廳的環境設計，服務，乃至主廚的交流，不能再滿意了。