躍·Yuè現代粵菜料理條評論

花非花·霧非霧‼️現代粵菜的傳承與顛覆💡新年啦🎉趁機讓老公獎勵一下努力工作認真生活的自己😆！繼【潮躍】之後，來打卡一下躍三步曲中的另一家——【躍·Yuè現代粵菜料理】🍝躍·Yuè，既是跳躍的“躍”，又是粵菜的“Yuè”…意在以跳躍的思維，研發出創新的現代粵菜✨傳統粵菜➕現代烹飪手法➕世界各地的食材＝傳承經典而又不斷顛覆食客的認知~這種充滿未知和驚喜的美食探索體驗實在太有趣了🥰🟠花非花——茅台是甜的⁉️頭啖湯乍眼一看差點以為是茅台…喝下去卻發現清甜滋潤~原來竟是廣式傳統茅根湯😄！🟢霧非霧——石頭可以吃⁉️魚子醬餐盤中那不起眼的石頭，竟然是個精心準備的驚喜“彩蛋”🎉！具體是什麼？等待你們自己探秘噢😝只能說，味道太對我胃口了！用餐過程中體驗感非常好💯全程都有專人講解每一道菜品🍝最令我印象深刻的是：上主菜之前，為了營造大海的氛圍🌊，竟會特地在餐桌上擺上海螺裝飾🐚…同時播放▶️輕柔的海浪聲音，再通過菜品中的蝦醬營造出海的味道~從視覺👀、聽覺、嗅覺、味覺上給食客帶來層層遞進的感官體驗💝！就連菜品中的調料都經過精心設計和創新，以一種完全意想不到的形態出現在面前~个中用心可見一斑👍🏻┅┅┅🟡餐廳榮譽🔵┅┅┅✅2021-2022連續兩年榮獲“黑珍珠二鑽餐廳”🏅、“米其林餐盤獎”🛎️等✅Dom Pérignon Society在中國內地的首家（全球第58家）成員餐廳，其創辦人唐培里儂修道士（Dom Pierre Pérignon）有“香檳之父”的美譽🍾🎊┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅🏠躍·Yuè現代粵菜料理📍新港東路618號南豐匯4樓🈺18:00-22:30

懂吃的人，我覺得真的需要把躍點三部曲都安排上不但是味蕾、視覺、聽覺都是不一樣的享受，服務就更加不用說了。印尼官燕椰子西米露更是讓我非常喜歡的關東海參多層的口感和味覺讓人難以忘懷

黑珍珠二鑽粵菜躍·Yuè上味蕾的體驗🌟躍是現代粵菜的一個裡程碑融合世界級的食材與烹飪技法再打破陳規自我創新自成一系🤩既保留了傳統的味道又賦予食材新生命的吃法♥️約會被帶到這家連續兩年榮獲🌟黑珍珠二鑽🌟米其林餐盤 🌟鳳凰網金梧桐一星餐廳🌟國內第一家（世界第58家）唐培里儂香檳王餐廳讓人翹首以待的到來✅朋友提前預約位置到店已經有服務生專門接待隨着銀色大門徐徐打開諾大的空間昏黃的燈光🎶悠揚的音樂氛圍感很好桌子的距離適中私密性好還有專人服務🧾菜式以完整的套系呈現從前菜開始湯水到結尾的甜點全程由廚師專門講解👀讓五感領略躍動的創意美食[愛心]印象尤為深刻的🌟魚子醬滷水鵝肝 黑色晶瑩剔透的魚子醬底下是細膩的鵝肝醬頂部還有幾顆黑醋口感綿密甘香吃出了滷水風味🌟吃完還有彩蛋鋪墊的黑色石頭竟是白雲鳳爪Q彈爽滑與石頭硬冷並不相同打破了食物的原有形態賦予菜品的不同想象🌟護國海參來自大自然的饋贈與此同時沉浸式的體驗開啟美麗潔白的響螺躍然桌上音樂也隨之變為海浪聲音形意味一下子就到位了海參以盤根結枝的狀態呈現綠色的菠菜汁蝦醬點綴成了畫面感海參內里還裹着海膽大黃魚籽口感層次鮮明🌟豉椒牛肉🐮中西結合的食材磨碎后的豆豉散發著香氣輕輕抹在牛肉的外表焦香脆的口感讓人驚喜不已牛肉肉質鮮嫩搭配青椒紅椒豐富的口感讓人驚喜⏰三小時精彩紛呈的味覺之旅👅讓我們味蕾感受了珍饈百味🧾躍躍欲試的各種菜式盡收腹中🏙沉浸式體驗感真是非一般餐廳能比擬💛結束時還以一杯英紅九號以及雞仔餅作為ending感受到粵菜的傳承與創新的文化理念🌟店名:躍·Yuè現代粵菜料理🚩地址：新港東路618號南豐匯4樓

一次滿意的用餐體驗😀😀😀

這地方的東西炒雞好吃喲，是那種令人流連忘返的味道，去過還想去第二次，我的家人朋友們都超級喜歡的

這家店我去過好幾次了，出品還有服務都值得點贊，是很正宗的粵菜，而且菜品出品很精緻！

這家粵菜料理高端上檔次，出品非常好吃，就餐舒適環境優美。