服務員都很熱情友善，特別要感謝專業又不乏熱情的索梅里爾（Sommelier）。這裏的食物也很贊，絕對的物有所值。他們還爲我的姐姐準備了特別美味的生日甜點。等我們再來首爾的時候，一定會再來這家餐廳的！！！
2017韓國入選米其林。亞洲排名第15，韓國本土排名第1⃣️餐廳Mingles。米其林才給了一星🌟我愛的精緻發酵獨特創意韓式料理。龍蝦海膽汁拌面🖤油炸鰻魚搭配水芹菜黑醋調味醬汁滿分❤️在韓國餐飲界絕對獨樹一幟。
最喜歡人蔘燉煩，新穎的外表缺吃出傳統的人蔘雞湯的味道。生牛肉雅枝竹食材各自出力得非常好好，集脆爽軟滑於一身。叉燒泡菜拌棉的叉燒烤至微焦略脆，拌面充滿韓國風味。
這是一家有着自己獨有風格的現代風韓食，有些菜品真的特別好吃，但是有些又特別難吃。所以我很想下一次再試試後下最終結論。不然這麼武斷的給出結論有點不公平。當你吃完油炸鰻魚搭水芹菜黑醋調味汁和濟州島樂園你就會覺得值回票價。雖然冰糕和有些前菜料理的醬汁有點重疊，我不知道是有意呼應呢？還是？這家餐廳的菜品讓人是又恨又愛。服務上，不斷給我添加檸檬水的女服務員和撤盤的男服務員，都非常有經驗並且很會察言觀色，也儘力控制了不錯的上菜節奏。只是可能是后廚有點混亂，有時候總是需要等菜。我因為坐在吧台可以直接看到后廚，后廚快20人，但是空間比較擁擠也比想象中混亂！環境上，餐廳是在主幹道的路邊，不難找，不過因為和Wedding Hall是一個建築，所以廁所是用Wedding Hall內的廁所，真的是“熱鬧”無比，而且冬天出去上個廁所，凍死我了！內部裝修總體來說還是不錯的，雖然我的吧台雅座有點寒磣。周末中午的情況，餐廳基本滿座，都是情侶和妹子們為主來就餐。而且能進入亞洲最佳50和摘下1星的餐廳基本不是最優秀的，也必然是有着穩定的超過主流同類餐廳的實力。
亞洲排名前50位的米其林二星，從韓國最傳統的餐點到創新口味一應俱全，以韓食的食材為基礎，變化出多元而豐富的料理，利用韓國的醬類、發酵醬油、食醋與各式香料及當季食材，提供了各種脫胎自韓食的亞洲創意美食。名不虛傳。
主菜呈現前的轉場：一個金色奇異果撻Hanwoo韓牛兩吃。（肉質好就已經贏了）西冷部分煎成緊實鎖汁的牛肉塊 撒上海鹽漂亮的肉眼部分做了三分熟的小牛排 裝着小蘑菇的香菇也很可人Lobster龍蝦中規中矩 配菜是菜肉餃子和蘋果片 都蠻無聊的但是韓國傳統米酒makgeoli製作的sauce必須得單誇！太愛這個醬汁了！Bansang傳統韓式肉餅是用牛肉碎和醬油製作而這裏的肉餅是韓牛短肋肉和鮑魚混合而成 上桌前經過草木熏烤 怎麼可能不好吃！ 肉餅搭配了炒到熟甜的小洋蔥 和黃金泡菜、小碗米飯一起呈上 組成了一道高級的“韓式定食” 米飯還特別用了細恭弘=叶 恭弘芹點綴 解膩又有獨特清香Jang Trio招牌甜品用到了韓國的三種“醬” （英文依次是：醬油，大醬，辣醬）吃完只能感嘆 不愧是mingles經典之作！
服務員都很熱情友善，特別要感謝專業又不乏熱情的索梅里爾（Sommelier）。這裏的食物也很贊，絕對的物有所值。他們還爲我的姐姐準備了特別美味的生日甜點。等我們再來首爾的時候，一定會再來這家餐廳的！！！
2017韓國入選米其林。亞洲排名第15，韓國本土排名第1⃣️餐廳Mingles。米其林才給了一星🌟我愛的精緻發酵獨特創意韓式料理。龍蝦海膽汁拌面🖤油炸鰻魚搭配水芹菜黑醋調味醬汁滿分❤️在韓國餐飲界絕對獨樹一幟。
最喜歡人蔘燉煩，新穎的外表缺吃出傳統的人蔘雞湯的味道。生牛肉雅枝竹食材各自出力得非常好好，集脆爽軟滑於一身。叉燒泡菜拌棉的叉燒烤至微焦略脆，拌面充滿韓國風味。
這是一家有着自己獨有風格的現代風韓食，有些菜品真的特別好吃，但是有些又特別難吃。所以我很想下一次再試試後下最終結論。不然這麼武斷的給出結論有點不公平。當你吃完油炸鰻魚搭水芹菜黑醋調味汁和濟州島樂園你就會覺得值回票價。雖然冰糕和有些前菜料理的醬汁有點重疊，我不知道是有意呼應呢？還是？這家餐廳的菜品讓人是又恨又愛。服務上，不斷給我添加檸檬水的女服務員和撤盤的男服務員，都非常有經驗並且很會察言觀色，也儘力控制了不錯的上菜節奏。只是可能是后廚有點混亂，有時候總是需要等菜。我因為坐在吧台可以直接看到后廚，后廚快20人，但是空間比較擁擠也比想象中混亂！環境上，餐廳是在主幹道的路邊，不難找，不過因為和Wedding Hall是一個建築，所以廁所是用Wedding Hall內的廁所，真的是“熱鬧”無比，而且冬天出去上個廁所，凍死我了！內部裝修總體來說還是不錯的，雖然我的吧台雅座有點寒磣。周末中午的情況，餐廳基本滿座，都是情侶和妹子們為主來就餐。而且能進入亞洲最佳50和摘下1星的餐廳基本不是最優秀的，也必然是有着穩定的超過主流同類餐廳的實力。
亞洲排名前50位的米其林二星，從韓國最傳統的餐點到創新口味一應俱全，以韓食的食材為基礎，變化出多元而豐富的料理，利用韓國的醬類、發酵醬油、食醋與各式香料及當季食材，提供了各種脫胎自韓食的亞洲創意美食。名不虛傳。
主菜呈現前的轉場：一個金色奇異果撻Hanwoo韓牛兩吃。（肉質好就已經贏了）西冷部分煎成緊實鎖汁的牛肉塊 撒上海鹽漂亮的肉眼部分做了三分熟的小牛排 裝着小蘑菇的香菇也很可人Lobster龍蝦中規中矩 配菜是菜肉餃子和蘋果片 都蠻無聊的但是韓國傳統米酒makgeoli製作的sauce必須得單誇！太愛這個醬汁了！Bansang傳統韓式肉餅是用牛肉碎和醬油製作而這裏的肉餅是韓牛短肋肉和鮑魚混合而成 上桌前經過草木熏烤 怎麼可能不好吃！ 肉餅搭配了炒到熟甜的小洋蔥 和黃金泡菜、小碗米飯一起呈上 組成了一道高級的“韓式定食” 米飯還特別用了細恭弘=叶 恭弘芹點綴 解膩又有獨特清香Jang Trio招牌甜品用到了韓國的三種“醬” （英文依次是：醬油，大醬，辣醬）吃完只能感嘆 不愧是mingles經典之作！