聽到這個飯店的名字，就知道是安徽菜！徽菜是八大菜系之一。這家店在虹橋路滬青平公路的龍柏飯店裡，餐前有花生糖芝麻糖之類的小吃，每道菜都是分食的。裝修很有格調和風格。至於菜品不做點評，每個人的口味不同。

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皖宴（龍柏飯店店）

位於虹橋機場附近，環境非常好，在龍柏飯店裡的2號別墅，一棟別墅很是典雅，有老上海的情調，院子里的小貓咪非常可愛，初秋的上海在院子里坐坐也是蠻好的，心曠神怡～

第一屆超模開的火鍋店，對於餐廳裝修的審美還是非常值得一提，以花為主題點綴在各個包廂和室內。室內的燈，非常地有特色的，每一款都很別緻和整體放在一起卻沒有違和感。餐廳以花禾牛為名，和牛當然也是特色了。嘗試了兩種牛肉澳洲上腦和特選禾牛，品質都很不錯，尤其後者更為地驚艷。我們為了品嘗和牛，特地選的清酒湯底，不會喧賓奪主。上腦大片的肉，入口香嫩，吃起來有嚼勁帶感。而禾牛不愧是店裡大大的招牌，上桌時就感覺濕潤度有加色澤紅潤，即使涮入鍋中，紋理仍然清晰可辨，入口的奶香嫩滑就更別提了。非常地好吃。這個季節店裡還供應特色小龍蝦，十三香的口味非常地接地氣，蝦肉彈嫩湯汁入味，還有年糕也能嫩。最後的甜品也很特別，每一樣都讓人驚喜。

味道不錯。車輛不少，安保指揮得力，停車也方便。

既熟悉又親切的上海動物園，沒想到再一次回到附近，竟然是參加浦江薈集團浦西新店虹浦薈的開業典禮。大老遠就能聽到震耳欲聾的敲鑼打鼓聲，沿着聲音一路尋過去，陸陸續續還遇到好幾位新朋舊友，百餘位嘉賓共赴城中盛事，一派喜氣洋洋的熱鬧景象。晚宴席間，老闆來敬酒，除了感謝各位媒體老師，還介紹了餐廳的開業背景以及集團的經營情況，特彆強調想做有氛圍有格局，但人均只有300-400元的溫州家常土菜。真好，豐儉由人。在上海動物園附近，朋友聚會以後又有了新的去處。

有時開門有時不開，估計是要預定的，老闆感覺是打醬油，或者估計這段時間會所的餐飲不好做，吃的味道不功不過，就這樣，主要也就是一個私密性，可惜房間里有霉味，估計實在是沒啥生意的原因

在虹橋路上的一家餐廳。外觀很氣派。就在上海動物園的邊上。環境優雅。設施高檔，華麗。口味也很不錯。餐廳主打的是粵菜，是一家連鎖餐廳。

在龍柏飯店邊上，餐廳外部環境幽靜，內部雅緻，大廳燈光優雅，適合2-3人，邊吃邊聊，包房也很多，每一間都不同，餐廳的菜是分餐制，看着精緻，品嘗起來也十分可口，就是價格有點小貴哦。

就在龍柏飯店邊上，大門一開感覺真的不一樣，裝修特別有特色，非常的豪華，讓人過目不忘，每個包廂都不一樣，，奢華艷麗大氣。菜品精緻，改良的徽菜，服務到位。

一邊聽着孫兆國大師對徽菜的詮釋，一邊對着皖宴的菜單細細品味着每一道菜，才發現徽菜不再是印象中的重油重味土得掉渣。即使是5年的野生甲魚熬湯，也只選用它最肥美的裙邊，萃取出的卻是它純粹的清鮮，而不是膩人的厚重；即使是豆腐乳，也得配上河豚精白的軟嫩細膩，蟹粉的絲縷甜津蟹黃的澄黃豐腴，匯聚出如西施般完美的滋味迭起；即使是江鰻的細皮嫩肉，也得剔刺入凍，覆蓋上一層厚厚的新鮮魚子醬，才讓魚的咸鮮如虎添翼；即使是出身名門的和牛，也得以祁門茶湯的湛紅映染，入鄉隨俗蒙上了徽式才有的神彩；即使是只躍龍門的龍蝦，綴滿自家腌制的酸豆角，那份酸爽早已穿越了味蕾，那才是徽式才有的親和；即使是一碗街頭都有的薯粉，也得用黃山才有的野生石雞，五年以上的野生葛根粉成就的糯米丸子，還有山裡才有的小丁菇，才能熬出這口欲罷不能的四溢濃香；即使是堪稱養顏聖品的燕窩，也是用上比黃金還貴的千金草，不僅養眼的色綠如翠，更是double的延緩衰老，誰能不想又誰能不愛？！別以為徽菜重油重色重火功，它可以從&rdquo;山裡來，水中來&ldquo;地接上地氣，也可以優雅地榮登大雅之堂，就象今晚無以倫比&mdash;&mdash;皖宴！#感恩每一場明媚的遇見##手機搶鮮報#@捕味者孫兆國 @董克平 @食尚小米

以為誤入了凡爾賽宮，走進才想到是來&amp;quot。皖宴&amp;quot。晚宴的。這裏菜品確實是刷新了徽菜的新高度，爽口，很入味，請客第一次發現朋友把每盤菜基本吃光，還不停的誇讚。環境更是讚歎。因為裝修太好看了，是我喜歡的風格，轉了好幾圈，了解到裏面隨便一個物件都是漂洋過海來的，好多老物件，還有博物館收藏級別的。如此環境下享受美食，實在是不亦樂乎。以後請客就來這邊了，高大上，特有面，菜又美味??????。

很適合宴請重要的人，從接待的人員到裝潢再到菜品，一切以客為尊，賓主盡歡。[菜品]「石斛響螺湯」湯的油沫在端上前完全撈出。沒想到看似清澈的湯竟是如此的鮮美，那清爽的鮮味，絕不是味精能調製出來的味道。「鮑魚紅燒肉」味道有點複雜，畢竟兩個都是比較濃郁的味道，少量可以，多了就稍膩口。「黃山毛峰焗和牛」「野生大黃魚」「石耳烹土雞蛋」「鹽水長江蝦」「綠豆糕」等，基本沒有難以下口的菜品，及格以上。[環境] 無論包廂或包廂外，裝潢華麗上檔次。在等待朋友的同時，包廂內的沙發小桌提供「芝麻糖」與「水果」，並有服務人員在一旁斟茶，在等待的時候也不會無聊。[服務] 從大廳開始至包房，帶位的服務人員至包房服務人員，甚至到在外的上菜人員，皆帶着笑容服務。且帶位及包房服務人員儀錶得體，不失莊重。

一家還在試營業中的美味餐廳，就在龍柏飯店對面，一看門口就是高檔餐廳，上海徽菜的高級餐廳還沒有，裝修中式徽州文化，傢具歐式復古的，好多都是古董，老闆歐洲買來的，中西文化結合的十分好，看來老闆特別用心經營，產品以徽菜河鮮和部分海鮮為主，餐具特別出色，沒把椅子都是老傢具，昨天五人點了，基圍蝦，年糕三門蟹，年糕自製，有機的蔬菜，松茸湯，野生甲魚，還有一個茶筍黃瓜湯特別鮮美，全部食材都有產地說明，原汁原味，還在試營業中，可以來嘗嘗，以後需要預定和會員啦。

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