香港品珍樓精品食府，位於偏門直街179號（范大夫祠旁），菜色精緻，主打粵菜，每月都會定期推出新菜，十分有新意，口味也是杠杠的！其實已經不止一次去品珍樓試吃新菜了，所以也不止一次評論品珍樓的菜了，就不一道菜一道菜的點評了。主要就說說品珍樓的優缺點吧，優點一看就知道，光是圖片就能讓人流口水的色相，師傅擺盤功底相當不錯了，尤其是色彩上的搭配，相當鮮艷奪目，又不會產生衝突感，就是盤子比較單一大眾化，缺乏美感，甚至有些花以及盤子上的圖案顯得有點俗氣，建議針對不同宴會菜品可以有不同的盤子。其次，是菜的名字，師傅們菜是花了不少心血，所以名字也想取得高大上一點，這點理解，但是有些名字取得太深奧了吧。至於口味方面，好吃是好吃，但是是師傅功底到位以及食材本身對口，沒有吃出食材之外的驚艷之感，這個月的菜都比較樸實原味，期待下個月的新菜。

品珍樓酒店

城東紹土菜位於高新區，店不算大，菜品豐富，價格實惠，味道不錯啊！

不錯哦、棒棒噠、第一次來這家店吃、感覺還是很乾凈的、吃的人也挺多的、麻球很好吃！

美滋美味，挺好的，喜歡奶凍的包裝，一杯2吃，口味不甜很潤喉，絕配是蛋黃酥

這家酒店附設的中餐廳，非常有特色的紹興菜，比較清淡，味道好。環境不錯，乾淨衛生。服務員也是非常熱情的。我從攜程網訂了一個四人套餐，吃得非常滿意，價錢合理。

圖一牛排是新鮮牛排煎的，圖二鵝肝，今天外表煎得有點老了，但不影響入口即化的口感，圖三海鮮炒飯，圖四南瓜湯，都不錯。

位於平水的金嶴農莊，裏面不止有烤全羊還有烤乳豬，當然還有炒菜等提供，是朋友聚餐、公司團建等好去處。農莊裏面能看到養着的羊群，雞群，也有小朋友滑梯、籃球、乒乓球桌、檯球、鞦韆等可以娛樂。提前一天預約，烤羊外皮酥脆，很是好吃。裏面的羊肉蘸着調料吃味道也不錯。吃好以後還可以轉戰羊雜火鍋，湯很鮮，手工面年糕都挺不錯。飯後坐在木質鞦韆上休息也是享受。

第三次香港品珍樓品新會，品珍樓差不多每個節日前都會推出新菜，迎合節日主題，以大氣喜慶、應季時菜為特色，烹飪新菜，試吃總結后，再將符合大眾口味的菜色推出，難怪如此受歡迎。這次年菜試吃一共有十六道菜，冷菜，熱菜，粵菜皆有，最大頭主題的就是金雞報喜了，粵菜，大廚以爐火純青的刀工將鳳梨雕琢成栩栩如生的兩隻小雞，鏤空的鳳梨填以糖醋排骨以及水果，口感清爽，寓意明確，周圍有序擺放油炸過的金黃燦燦的湯圓，整體大氣，無論色香味，都特別招人喜愛。至於熱菜，最印象深刻的就是錦繡日月貝，海鮮薈萃和明珠素扣肉了，前兩者在於菜色，一見就吸引眼球，錦繡日月貝以萵筍、大刀花、白玉菇、魚子醬做成一碗愛心，再由明貝、蝦圓圍成，如眾星拱月，相當漂亮；海鮮薈萃則是由於有花蛤、蟶子、魷魚、花螺、海蝦這五種海鮮組成，看着就很值錢，讓人不注意都難；明珠素扣肉則以味道讓我難忘，將印象中的油膩的扣肉的形做出來的幾乎亂真，卻是魚豆腐的味道，澆的醬香濃郁，很好吃。其他如花旗參滋補羊腩煲、竹蓀素鮑燉牛腩也是新年待客的滋補良菜，羊腩全無羊騷味，羊肉牛肉都燉煲的相當酥軟。冷菜，我最喜歡薄荷蘆薈，薄荷恭弘=叶 恭弘，蘆薈，雜果組成的一盤相當簡單的冷菜，淡色雜果中一顆鮮紅的番茄格外點睛，薄荷恭弘=叶 恭弘的清新完全融入到雜果中，入口特別清爽；還有一道冷菜應該是品珍樓特別受歡迎的吧，印象中試吃過了，海竹魚皮，膠原蛋白豐富的魚皮吃着對皮膚特別好，味道還好，有嚼勁，無腥味，底下鋪着的海帶，腐竹給魚皮增味不少。除了我特別點評的幾道菜，其他菜也是中規中矩，比如回鱸魚，粽香小鰻乾等，期待下次品珍樓的新菜。

昨天中午參加的香港品珍樓新菜試吃，第二次去品珍樓了，這次對路有點熟了，我坐公交21路偏門大龍市場下車，往前走就能看到品珍樓。二樓包廂，好幾道菜已擺上桌。菜很多，大約19道菜，我就挑幾道印象深的說下。首先，有小吃特色的：金色年華，就是紫菜卷和土豆球，很受歡迎，差不多是一道轉一圈就光盤的菜，土豆泥雖都是大幹辣椒炸出來的，但就微辣，還有花生，芝麻，很香脆；滋味蝦堡，內含蝦肉豐富，外面炸的金黃燦燦，漂亮好吃；燒賣玉灼蝦，蝦肉晶瑩剔透，好看，但不入味，大概是要吃它的原汁原味吧，燒賣糯米挺糯的，還不錯。涼菜類：滋味雙拼，天目筍和豆子，筍有味，豆子硬無味；佛手玉皮，魚皮絲挺有嚼勁，泡椒味辣的正好；撈汁牛百恭弘=叶 恭弘，牛百恭弘=叶 恭弘嚼勁挺好，比魚皮絲稍清淡。熱菜類：法式紅酒香煎羊排，羊排冷了，有股羊膻味，肉質一般，沒韌勁偏軟，口感差；吉祥紅袍豬，臘乳豬，有點咸，肉軟口感像雞肉，有乾菜沒入味；家鄉蜂窩豆腐，清淡，挺好的，筍乾入味清湯，鮮美，比較喜歡的一道菜；香芹冒玉蟶，蟶子里有沙子，味道也怪怪的；五穀舌尖，各種顏色的豆子，營養又好看，味道還可以；紅酒紋牛尾，牛尾巴一條一條的，咬了一口很有嚼勁，沒吃下去，感覺可以把牛尾修飾一下，別那麼長一條，有點心裏反應；雙菇玉蘭片，兩種蔬菜菇，汁不錯，有點甜味，吃着挺新鮮的。整體而言，品珍樓的菜總在推陳出新，無論菜名，菜色，拼盤都極為考究，挺喜歡這家店的，稱的上品美食，色香味都是在那的。

紹興香港品珍樓，環境古色古香，挺安靜的，服務員服務態度也不錯，參加的品菜會，分別有8道冷菜，10道熱菜，3道粵菜，是由不同的大廚烹飪而成，品菜過程中，也有主廚介紹菜名及食材與過程，讓我們在品嘗到美食的同時，也了解美食的文化。比如那道太公目多寶，在符合現代人80.90后口感同時，也有表現出太公釣魚的典故文化！菜品中讓我覺得口感比較獨特的是香油花生苗，是道冷菜，很爽口，挺喜歡；檸香蜜漬小番茄，色彩鮮艷，口感清爽，夏季降火良品；荷仙姑，荷恭弘=叶 恭弘包裹燒出來的肉香嫩滑口，配上特配的醬油，讓人愛不釋口！菜色太多，就不一一點評了，喜歡香港菜的就自己去嘗嘗吧！地址：紹興偏門直街179號

來江浙一帶7天了，浙江紹興這家店是我吃過最牛逼的一家店，便宜大盆又好吃。3個人點了4個菜，2個主食，菜吃完了四分之一，飯吃完了五分之一。對不起，我浪費了這麼糧食，都快吃吐了，現在去沈氏園溜達消食

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