hi,我是 Nuyoah，本周末去了趟距離上海2h火車車程的小城-嵊州。嵊州市，浙江省轄縣級市，由紹興市代管。地處浙江省東部，北接紹興市，東鄰新昌縣，屬長江三角洲經濟區，總面積1789平方千米。嵊州市秦漢時已建縣稱&ldquo;剡&rdquo;，已有2100多年，還是越劇的發源地。嵊州市四面環山、五江匯聚，中為盆地，地貌呈現&ldquo;七山一水二分田&rdquo;的特點，氣候宜人，森林覆蓋率達到67.2%，素有&ldquo;東南山水越為最、越地風光剡領先&rdquo;的美譽。此次之行我們沒有自駕，着重citywalk 以&ldquo;吃&rdquo;為主，整個行程2天半，比較悠閑，適合佛系吃貨旅者複製[Grin]老袁炒年糕⭐⭐⭐⭐必點：糟肉炒年糕（這個一口驚艷，帶點酒香，吃的慣糟味的你肯定愛）羊骨頭（很入味，幾乎根根有骨髓，從此開啟我們啃骨之旅）soso：炒榨面（就是港式的炒米線，不難吃，但是缺少新鮮感）油腐凍（油豆腐冷藏之後的，很咸，重口入）胖大姐黃澤豆腐饅頭⭐⭐網紅店真的沒啥推薦的，晚上7點多還在排隊，排起來很快，但是因為生意太好，很多菜品不夠入味，羊骨頭對半切的，導致骨髓流失，並且油膩。豆腐饅頭和生煎也沒啥特別啊，有些膩。沒有對比沒有傷害，吃過別家的你應該可以分辨出。怪不得本地人不去吃。江軍夜排檔⭐⭐⭐⭐環境就很夜排檔，檔口點菜。羊筋(和老袁家一樣入味，都是骨膠原，吸管吸骨髓很爽）海瓜子（很大個，我總覺得不大像海瓜子嘛，我們那天吃有點苦，胡椒放多了）清蒸茭白（很清爽，原汁原味，比想象中好吃）雞汁羹（很鮮美，應該是雞湯打底，當地炒年糕的升級版，還增加了雞血、雞胗、香菇）幾乎不踩雷，就是旁邊有人抽煙我們就快點逃了。篇幅有限，只能刪字符了，下篇介紹小吃類~-------------------------------------------------------------我是 Nuyoah，分享自身真實遊玩經歷。可收藏⭐點贊❤，觀看往期筆記，謝謝關注➕ #周邊游安心好去處 #Nuyoah旅行 #嵊州 嵊州&middot;紹興 #嵊州美食之旅 #江浙滬周末游

老袁炒年糕

嵊州是浙江紹興下轄的一個小縣城，每一個浙江人都多多少少對&ldquo;嵊州小吃&rdquo;有所耳聞。這個將小吃文化發揮到極致的城市，其實還有好多的特色風味。離杭州自駕2小時高鐵30分鐘的小縣城，值得特地去吃一次呀！🚩嵊州小籠包▪️杭州小籠包的真身就是嵊州小籠包，但上世紀初將這味小吃帶到全國的嵊州人擔心&ldquo;嵊&rdquo;字太過生僻而使用了&ldquo;杭州小籠包&rdquo;的招牌。▪️嵊州的小籠包比一般的個頭更小，一口一個，滿口都是鮮汁。📍推薦【胖大姐黃澤豆腐饅頭】🚩嵊州蒸包▪️嵊州人將餃子和餛飩統稱為包子，蒸餃被稱作蒸包，餛飩被稱為湯包。▪️蒸包中我最推薦的是芋艿包。▪️現做現蒸，撒上金黃的蛋絲，皮薄得一戳就破，芋艿粉潤又綿糯。📍推薦【新昌蒸湯包】🚩嵊州炒年糕▪️招牌小吃，雖叫&ldquo;炒年糕&rdquo;，但盛盤上桌時是有湯汁的。▪️年糕切成粗細均等的條狀，放雪菜、筍絲、豆腐、肉末一起炒制後放湯，最後還是用標誌性的蛋絲出鍋裝點。▪️年糕軟糯、熱燙的豆腐、湯汁既有雪菜的咸香又有肉的鮮甜。📍推薦【老袁炒年糕】🚩嵊州豆腐包▪️在這個將豆腐運用到淋漓盡致的地方，還有豆腐年糕、豆腐春餅、豆腐包等等。▪️其中豆腐煎包是豆腐類小吃代表作，將新鮮捏成的包子直接放在鐵盤上烤制，淋上蛋液並等它底部開始凝固時翻面，撒蔥花上桌。▪️晶瑩的皮咬開，就是呼之欲出的鮮嫩豆腐和肉末，光說好吃已經不足以形容了。📍推薦【阿丁豆腐包】🚩炒榨面▪️江南第一面。▪️榨面類似米線。炒榨面時放入肉絲、筍絲、香乾絲、胡蘿絲等，最後撒上蛋絲和蔥花。📍推薦【老媽烤年糕&middot;臭豆腐&middot;春餅】🚩更多▪️走在嵊州街頭，你還會看到各種小吃店玻璃門和招牌上的&ldquo;羊骨頭&rdquo;、&ldquo;鹵鴨頭&rdquo;、&ldquo;雞汁羹&rdquo;，這些都是嵊州本地人最日常也最喜愛的吃食。▪️和大城市燒烤小龍蝦的夜宵不同，嵊州最熱鬧的還是炒年糕店和各種包子店。每家店經營的都不止一種小吃，各色都能吃到。📍嵊州小吃店集中於2個片區：越秀路和富豪路，從一個清晨到另一個深夜，煙火與熱氣就從這些角角落落里蒸騰着。 #本地人私藏好去處 #周末去哪兒 #當地才能吃到的美食 #杭州周邊游 @旅小娛

👋Hi~&nbsp;我是愛溜達的阿C。說到嵊州，浙江本地的朋友可能大多都有所了解，但是外省的姐妹或許有些陌生。在你的城市裡，街邊&ldquo;杭州小籠包&rdquo;的店鋪，估計百分之八十以上都是嵊州人開的。嵊州在印象里總有吃不完的各式小吃！如今通了高鐵，周末和假期迎來了大量的食客打卡。跟着當地人吃喝多年，如今博主已是半個嵊州人。今天就為大家整下我常去的幾家鋪子。1️⃣沈聰手工湯包說是湯包，並不是包子，其實是很特別的小餛飩。主要吃的是順滑的餛飩皮，肉只是提鮮，一大碗湯包，在碗中好像透明的小泡泡。📍地址：高楊路505號2️⃣松亞雞蛋大餅和杭州的雞蛋餅非常不同，麵糰拉扯成飛餅一般在油鍋中煎，蛋液中加入各式小菜，倒入餅中。出鍋時，大餅酥脆，蛋餡豐富。店主夫妻都是聾啞人，非常厚道，每次去嵊州我都會去吃。✅tips：當地人喜歡更用鴨蛋，更紮實！📍地址：仙湖路246號3️⃣好味源餃子王傳統的手工蒸餃，勝在老闆用高壓鍋現場蒸，5分鐘后出鍋。主打菜乾餃，梅乾菜和肉餡結合的恰當好處，滿口湯汁。🕐時間：一直營業到凌晨2點📍地址：三江西街316號4️⃣胖大姐黃澤豆腐饅頭嵊州人不論有餡沒餡都叫饅頭，豆腐饅頭實際是豆腐包。皮薄，一口下去都是嫩豆腐和湯汁，爆贊。📍地址：越秀路98號⚠️注意：已是實打實的網紅店，由於打卡的人非常多，需要拿號，中午去晚了就沒有號了。5️⃣老馬生煎豆腐生煎，同樣是豆腐包，用鐵板生煎，出鍋前在鐵板加個雞蛋，絕~雞汁羹：雞雜、榨面、年糕一鍋燉，滿滿一大碗，舒服。羊骨頭：羊骨頭燉的非常入味，骨髓吸起來也非常過癮，一大碗量很足。📍地址：越秀路83號🕐時間：下午15點開門6️⃣西橋米果喜歡糯嘰嘰小點心的姐妹們不要錯過，糯米皮過着各式餡料，可以沖！📍地址：長春路83號7️⃣黃澤豬頭肉春餅春餅皮是四張現場製作的類似春卷皮，包上蔬菜、豬頭肉等等。她家的特色就是不光能加臭豆腐、油墩兒，配菜能有十幾種，相較其他店豐富不少。這家店開在吾悅廣場的美食街，每到周末就長隊。📍地址：吾悅廣場1-104號8️⃣各式年糕小吃豆腐炒年糕（實際是湯年糕），廣味烤年糕，年糕餃子，年糕雞柳薯條。。。幾乎路邊每家店都很好吃。篇幅字數限制，先說到這裏，更多的美味等待你來發現！🤤💗ok！我是愛溜達的阿C，下個筆記見。 #嵊州美食之旅 #嵊州旅行攻略

紹興柯橋出發🚗開車大概1小時20分鐘去了⛳️越秀路 人超多 轉戰⛳️富豪路午餐🍱選擇了 🥤新昌蒸湯包 好多人排隊 本地人也很多！價格真的超級美麗🤩我們兩個人點了5個小吃60塊💰🦴羊骨頭:分量超級大！！很入味 沒有膻味🍜炒年糕:我的最愛 第一口燙乎的真的很宣🥣炒榨面:很有鍋氣，雞蛋🍳蔥花香腸包菜 要是加點豆芽就更絕了！走路一會就是 西橋米果 🍘真的好多人排隊！一人限購5份 當天有的都買了 嵊州的糯唧唧果真名不虛傳！！好好吃 不喜歡甜食的朋友也超喜歡，就是還是別買多了！新鮮的才最好吃😋 #月度專項計劃 #春天玩點花的 #美食尋味記

菜挺多的，西瓜汁是熱的，明顯加水了，吃燉菜，粥不錯，價格實惠

味道很不錯，好吃但是不能多吃。有空調夏天很舒服啊，分量還行，也蠻多的，生意也很好，東西應該是蠻新鮮的。

好的，，，，，，，，，，，【口味】好，，，，，，，，，，【環境】不錯的，，，，，，，，，，【服務】好，，，，，，，，，，，，

口味很不錯，環境優雅，服務周到！

羊骨頭燉的很入味，肉都燉沒了，骨頭都軟了。年糕的話，比起我以前吃的，個人覺得料不多，不過也不錯啦~

老袁炒年糕，是浙江嵊州市的一家老店，人氣很旺，我們到嵊州旅遊時去那裡吃過。我覺得他們的冬筍炒年糕最好吃，年糕軟糯Q彈有嚼勁，冬筍鮮美爽脆有滋味，很家常，但蠻好吃。

🚗袁記炒年糕🚗富豪路278號 嵊州市🚗在點評上看到的店，評分不是很高，但是2點到那邊的時候還有很多人在吃，感覺應該錯不了。兩個人點了個兩人套餐加一些鴨頭鴨爪，沒想到真的太好吃了，而且100多塊錢我兩個人吃的都很飽。最重要的是老闆也很熱情，推薦大家來試試。 #露營徒步野快樂 #去了還想去的地方 #城市裡的私藏秘境 #春天來啦 #城市周邊的私藏寶地

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