叻沙（馬來語：Laksa）是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。德普路真善美馳名砂煲叻沙做法講究，以小辣椒、藍姜、黃姜、巴拉煎、蝦膏、香茅等混合炒香后，加水煮上兩小時。老闆強調，叻沙醬爆炒的過程是關鍵所在，火候一定要夠，才能逼出辣椒的香氣，讓叻沙香味四溢。

德普路真善美馳名砂煲叻沙

新加坡眾多老字號之一，蟬聯多年的米其林必比登，主打海鮮煮炒，這一片一整層全是她們家的月光河粉SGD 6  招牌菜式，大火下扔河粉直到燒焦，河粉與豬油，中式香腸，大蝦，魷魚和黑醬一起炒，國鑊氣十足。中間添加蛋黃，吃的時候跟河粉一起拌勻，更滑嫩更香咖啡排骨SGD12 這是一道招牌必點的菜，上桌的時候咖啡香氣濃郁，豬排上有蚝油還有咖啡粉，有一點焦糖的香氣咖啡味道很足。明珠卷 SGD 12 也是他們家的招牌菜式，酥脆的豆腐皮中塞滿很多鹹蛋黃，蝦，火腿，蘑菇等。一口咬下去塞滿的滿滿的，就是特別大吃一個就很飽了

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19大當地風味餐廳

在深夜的新加坡的阿拉伯區偶然發現了這家餐廳。我驚喜於食物的質量和合理的價格。別因為外觀而不在這用餐，這的菜肴絕對物有所值。一定要嘗嘗dal makhani。這是我這頓​​飯里覺得最美味最難忘的。

接地氣的一餐飯，很多當地人來吃，雖然環境不好，但在新加坡來說算是性價比很高。肉骨茶是葯膳味道，跟白鬍椒的味道很不同，我個人就覺得不過不失，反而是上邊那間果汁店的紅毛榴蓮汁和鱷梨汁真的一試難忘

我覺得這家的煎律是全新加坡最好吃的 我時不時都會來吃。煎律 （Power Chendol）和紅豆冰 （Ice Kacang ）是新加坡道地的甜品。在各個熟食中心都有賣，是新加坡炎熱的天氣最好的消暑食物。小店還有很多其他的甜品和糖水，我只吃煎律，都不想吃其他的甜品了 

有點吃不慣。唉來吃吧。。。。。。。。。。。。。。

德普路真善美馳名砂煲叻沙價格SGD4/小份；5/中份；6/大份，三種粉面可以選擇：黃面，粗米粉，細米粉；如果另外加粉面是0.5，雞肉/魚丸/豆卜/蝦都是1塊，鮮蛤是2塊。這個叻沙湯底是真香啊，是用小辣椒、黃姜、蝦膏、香茅等爆炒，加水煮上兩小時。湯底用的鮮榨椰漿非常濃郁，每一筷子上都有濃郁的湯汁，每一份都是微微辣非常開胃。■地址：Blk 120 Bukit Merah Lane 1 01-75, Alexandra Village Food Centre（亞歷山大村）

德普路真善美馳名砂煲叻沙

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