蘇州的老網紅了，上了舌尖尖以後生意爆好，中午排隊排死人，門頭很有年代感，蘇式燜肉白湯麵最經典，價格略貴，鱔絲，蝦仁都不錯的

同得興精品麵館（嘉餘坊店）

得月樓位於蘇州繁華中心，整個建築粉牆黛瓦，飛檐翹角。&ldquo;得月樓&rdquo;三字牌匾為原上海書法協會主席宋日昌所書，屋宇兩側各塑一條凌空欲飛的飛龍，加上雲紋背面花邊檐口，玲瓏而洒脫，雍穆而俊逸。

2023美食林榜單

20大當地風味餐廳

綉園蘇式火鍋 ｜蘇州「加奶蓋的番茄火鍋，拿下2023年蘇州必吃榜和蘇州火鍋熱門第一」-      蘇州的第一站就被本地朋友拉到了這裏，說味道很好她們總去吃。這也是在蘇州的五天里她唯一陪伴我的一頓飯，看完b50她就坐高鐵區隔壁城市找對象了～      等位了兩個小時，好多人估計下飛機/高鐵就來吃了，門口等位的椅子旁好多行李箱。     -       番茄鍋確實如同朋友說的那樣很好喝，平時愛吃海底撈的朋友應該會喜歡這裏，番茄足夠濃郁醇厚。我對美食一向喜歡探索，在朋友抗議下點了份奶蓋加進了番茄鍋哈哈哈哈！其實並沒有什麼大的味道，增加了微弱的奶香味。-      雖然叫蘇式火鍋，但其實也不是啥流傳下來的傳統美食，就是把一些蘇州元素的內容加入了火鍋。比如把蘇州經典的腌篤鮮做成了時令鍋底、幾十種江南小吃以及蘇式涮菜&hellip;      一些當下比較流行的小吃，比如平江路很火的竹筒奶茶或雙塔市集很火的小圓子在這都能吃到。當然，做的也肯定不如專門店精細了，適合不會為了一口美食滿城溜達的人，一站地解決。-      目前蘇州有四家「綉園」，根據我的旅遊經驗更建議外地遊客去「觀前街」附近的門店。    「觀前街」真的不太適合外地遊客特地去逛一次，蘇州旅遊攻略全在推也是夠離譜的..所以利用吃飯等位期間順道把「觀前街」溜達一下還是比較合理的。感受一下蘇州古老的商業步行街，吃點兒老字號糕點。

價格實惠，湯頭鮮，甜，尤其是裏面的筍，超級好吃啊有木有。要不是一會要吃別的東西所以兩個人合叫了一碗，真應該痛痛快快把湯都喝乾凈的～

24大特色小吃點心

幾乎等同於wuli大魔都的南京東路步行街，蘇州的「觀前街」應該也是遊客們的必打卡點了8⃣️除了常規的逛街 &amp; 採購手信之外，各種姑蘇百年+歷史的傳統老字號餐廳，大多集中於此，所以來到觀前街，美食任務同樣hin重要😋😋於是，每次打卡一家老字號，就成了wuli吃貨小夥伴們的共同默契。這一次的美食Schedule輪到了Ta～📍 名稱：「珍珠飯店」店鋪地址：蘇州市珍珠弄9號營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00「清炒河蝦仁」⭐️⭐️⭐️⭐️帶有輕微的鹼味，並且偏油膩，略扣分。不過U1S1，以清炒做法的河蝦仁來說，它家的性價比卻是真心夠高。「雞頭米甜豆」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最愛的江南味道，青豆的甜感與雞頭米的軟糯互相交織，真的絕絕子。「黃燜河鰻」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️將近一個小時的等待，不辜負‼️如果吃多了河鰻的紅燒或清蒸做法，嚴重安利這款黃燜口味，軟糯鮮嫩的鰻魚，瞬間秒殺別家的同類出品。就餐前對它家環境、服務等等，各種全方位吐槽。然後，直接就被一份黃燜鰻魚痛快解決，果然吃貨的原則只有2⃣️個字：好恰😜

來蘇州幾十次終於吃到了這家，必須預約，不管中午還是晚上，這次連吃了兩頓實在太滿足了，番茄鍋底簡直超越了海底撈，菜品也是精緻考究，老闆是個年輕小伙非常熱情，服務員阿姨們更是沒得說，簡直就像是隔壁鄰居大媽各個笑臉相迎，即使位置非常緊張她們也讓我們慢點吃別著急，真是沒得說，不愧為必吃餐廳。感謝網友推薦。

來蘇州旅行，順便參加城市探索家排位賽。這是本人來打卡的第19家蘇州指定商戶。店名：溫德姆花園酒店&mdash;西餐廳地址：蘇州幹將東路818號（觀前街附近）營業時間：全天24小時營業這是一家花園式西餐酒店，看起來不錯，看旁邊有整齊停放的車子，有個浙商銀行，酒店正對面有一個亭子。

網紅速食麵館，整個蘇州的面都是這種西面，可以選堂妹，可以選拌面，澆頭的現炒的口味相當好，各式的橋頭可以自由搭配，可是很有優勢，差不多50塊錢一碗面，可以吃得很飽，很不錯，陪我再去

舒適，棉款都是什麼樓？什麼樓系咧？燜肉面都是豬打照片，還有生薑大賣也好吃，珊瑚面也更不錯，風味獨特，風味獨特面的話很精通，堂弟好吃，發現屬豬的紅湯麵，一碗紅糖飄的綠色蒜苗，超級好吃

衝著攜程的食美林榜單來尋覓蘇州的地道美食，看到這家離住的酒店也就10分鐘步行，而且離樂橋地鐵站很近，於是計劃在這裏吃碗面算作早餐再出發。門口在修2號地鐵實在是泥濘坑窪，遠遠望見古色古香的建築，這裏便是同得興老店的，9點到的，食客並不多，沒有想象中那排長隊的場面，前台很客氣很有耐心，絲毫沒有傳統老店那種傲嬌怠慢的樣子。這裏的面和澆頭是分開點的，紅湯麵9元，白湯麵7元，燜肉燜蹄爆魚雙菇啥的都是另點的大概9-15元不等，面分量很足，澆頭少的可憐，13元的雙菇只有巴掌大的一小碗，不過味道還是很不錯的，白湯到最後有點油膩了。店內陳設古色古香，也有同得興的麵館由來的介紹。陸續看到店門口跑來不少遊客模樣的人，看得出來都是衝著老字號的金字招牌專門前來品嘗的。如果作為一碗普通的早餐面來說，人均24元確實有點小貴了，怪不得還是遊客居多。

老城區里的百年老店據說這個面為乾隆爺賜名，嘉餘坊這條小馬路上冷清的很，難得有幾個行人路過，要是看到拎着大包小包甚至旅行箱的，大多是奔着這兒來的功課要做好，只做早市和午市，下午一點準時收工，真真是個任性的店家！店面挺大的，兩個區域擺滿了老舊的四方桌，牆面上處處可見與名人的合影本就打算早中飯一起吃的，恰巧打了個時間差，店裡沒幾個人，舒舒服服的吃面面收銀小哥大概對那些買完單之後立馬咔嚓咔嚓來上幾張的食客見怪不怪了，自覺閃到一旁甘當背景光面底和澆頭分開賣，面澆任意組合，要不是提前就了解過，還真覺得這種賣法挺奇葩的奔着最最出名的【楓鎮大肉】來的，趕上了這個時令美食上市的好時節確實配得上舌尖的高逼格，咸鮮味適中，記得把肉提前浸潤在麵湯里，這樣你會發現肥膘不再是肥膘，脆骨不再是脆骨，輕輕咬上一口連帶着酒糟香全都融化在嘴裏，不愧是招牌！【白湯麵底】湯頭基本符合傳言所說&ldquo;湯要清而不油，味要鮮而食后口不幹&rdquo;的特色；面是細面，勁道不糊湯。

這麼一家店，坐落於蘇州三十餘年。從爺爺傳到父親，聽聞明年就要傳給兒子，是一家祖孫三代的營生。最廣為流傳的，就是一碗銷魂的大排面。與上海的炸豬排有所區別，大排得經歷過炸制，與蔥油醬料一同燒煮。往廚房裡瞄上一眼，嚯，有一個爐灶上就擺着下一鍋的大排，整整齊齊碼摞着，文火慢煨。而靠近取餐口的地方，一口大鍋里應該是裝着這會兒現成的大排。近看除了新鮮小蔥，還有早已炸香的油蔥酥。若是以為只有兩鍋，那便是小看這家麵館了。抬頭才發現，牆壁上的架子擺着七大盆炸好的大排，可見得有多紅火。做法是頗多講究的，和湯麵片兒川中選取的肉片、筍片相反，地道拌川的配菜都應該切絲，其中尤以肉絲韭黃最為正宗；炒制過程中油要多、火要大，老抽、黃酒、鹽、胡椒、勾芡，一個都不能少，這樣成菜油潤噴香、柔滑微黏，容易掛在干撈的麵條上。&rdquo;我就挑了這最樸實的肉絲拌川，單加了豬肝澆頭和荷包蛋。只見廚房的阿姨，先是熱油猛火，濃煙之中把豬肝快炒出來。這豬肝的口感，介於土匪豬肝和家常豬肝之間。切法也不講究，倒是鑊氣十足，蒜片軟糯，蔥和豬肝邊緣已經焦香，美納德反應的完美示例在端上桌那一刻開始就蠱惑着我的三魂七魄。等面的時候，張羅的小哥拿來一個加上榨菜，蝦皮和蔥花的碗，一旁拎起一個開水壺衝上一碗簡易版的高湯。拌川，好像應該是入了碗里再拌。而無名氏的精髓恰好就在他們是直接在鍋里烹調。一鍋煮麵，一鍋炒碼，等肉絲豆乾的料頭炒香，面也恰逢其時煮好。阿姨利索地撈起面抖干水份就甩入這邊的鐵鍋內，還沒等鐵鍋的熱蒸發的水蒸氣揮散，阿姨就從一旁的料汁中撈起小半勺淋到面上，雪白的面被燃上深深的醬油色。大火，本來從鍋邊透出的火苗躥出一條粗壯的火龍，阿姨極速地顛鍋，不過數十秒的光景，面，料汁，肉絲就形神合一。在一旁的碗里夾起一個炸蛋，就端給我。我的廚師朋友曾經跟我說，在廚房吃飯永遠是食物最有靈魂的一刻。從離開鍋的那一瞬間，風味就在消逝。如若按照這個道理，那這一碗拌川上桌時冒着鍋氣一定算是生機勃勃的。趁熱嗦一口面，太香了。肉香，豆腐香，蔥油香匯聚在這燙口的熱度中。讓人忍不住大口呼吸，又藉機更充分地佔領味蕾高地。炸蛋是罪惡的享受，蛋白已經被炸的酥脆如天婦羅的面衣，一口咬下去，嘴裏像是風刮過樹林般窸窣作響。分量着實太大了，吃到大半碗就再也吃不下了。摸着肚子滿足的走出門去。真開心！

聽說是一家蘇州很有名的麵館，央視來了，明星來了，很多旅客都來了，於是，我也來了！感謝剛認識的蘇州朋友的推薦，人能在旅行中獲得很多寶藏，這點我感同身受，匆匆而過的旅程，再一次約定的承諾！哈哈，又跑遠了，和父母來到同得興，也許錯過了吃早點的時間，所以人不是很多。點了三碗面底，紅湯，白湯，蔥油拌，當然也只有這三種面底，配菜大肉，酥魚等等，哈哈哈，其實是記不住了！先吃面，再喝湯，然後配菜輔助，好吧，我們一點點來介紹！麵條勁道，能夠吃出在製作過程中手法的考究，吃在嘴中，不軟不硬，剛剛好，很少能單獨從麵條中吃出噴噴香的感覺，不過在同得興讓我對麵條又有了新的見解！我食用的是紅湯，湯汁濃郁，芬香撲鼻，張開嘴，深深吸氣，就能聞到湯汁的咸香，喝在嘴中，口感豐厚，但個人感覺少了一些特點，自己本身的特點！然後幾道配菜，我最喜歡的是酥魚和那個像豆腐一樣圓圓的，酥魚香甜酥脆，肉質鮮嫩，特別喜歡，也特別適合我的口味，可以說是這幾天在蘇州來說最合口味的一道，然後是豆腐，鮮辣嫩口，Q彈爽滑，吃起來是滿嘴的幸福感！至於其他，都被其他兩位吃貨吃了，哈哈，也就不多做介了！如果你來過蘇州就不要錯過了，味道和價位性價比還是可以的！推薦一下！#美探達人# @吃貨之美食天下

蘇州有名的麵店同得興，舌尖2曾經拍攝過，店內裝修得挺古典的，面的價格普遍不貴，特色是紅燜肉，可以選配紅湯或者白湯，端出來的時候實在好像日本的鹽拉麵，豬骨湯配厚厚的叉燒(紅燜肉)，可以想象紅湯底就是醬油湯&hellip;&hellip;面幼很滑，煮得軟度適中，加了鱔糊，鱔魚很滑，醬汁太甜，江浙菜的特色，清炒蝦仁很普通，說實在，色香味美～都沒有。但總體這裡是一個人到蘇州玩進餐非常好的去處。隔壁就是怡園

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