台南老爺行旅，一開始以為這是一家小小的旅行社，到了酒店才發現，完完全全超乎了自己的想象，整棟大樓都是台南老爺行旅的客房，進入大廳，這是一家富有文化意趣的設計酒店，揉合東西方文化的現代創意風格。 老爺行旅的DNA與設計元素中，更多與台南在地文化的連結，並精準地、重視細節地以創意、幽默、有趣，以及具原創與獨創性格的手法呈現。透過設計語彙和符徵與符碼，大量使用窗花、磚瓦、木材等元素，讓台南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現，使台南老爺行旅與台南府城地氣接軌。 台南老建築的窗花，被大量運用在台南老爺行旅各個空間角落，成了一個穿針引線的主要元素。老式的「紅眠床」意象，被設計師巧妙轉換成客房內的木製百寶箱。 整館客房皆以黑色與白色為基底，踏入房門映入眼簾的是大片的白色木質地板以及留白的牆面；黑色則是由“紅眠床”意象轉化成木製百寶盒，將床鋪、床台等所有休憩功能一併收納。 台南老爺行旅的婚禮房，除了喜慶的顏色就剩下黑與白，整個客房裝飾得十分的簡單。房間的大門是用雙層的，這樣的好處是能防火，樓下有台灣很火的書店：誠品書店。不足之處：牙刷比正常用的還小，像小朋友用的；房間有一次性的