#台北美食 #RAWRAW 2023春季菜單Originality 原創米其林二星餐廳RAW嘗試料理史上從來沒有過的體驗一套由饕客和 RAW 共同完成的獨特菜單以積木、骰子重新解構江振誠經典料理！729種組合賦予料理獨特靈魂江振誠：我想為每一位客人料理出他們 心中的那道菜 最後RAW 的團隊會印出一份有著Design by You的菜單，一面印著與江振誠完成的菜單，而另一面則是江振誠放上四句對於「Originality 原創」的詮釋春季套餐價格：$5888+10%（含 10 道菜、水資）台北市中山區樂群三路301號02-8501-5800

2023美食林榜單

環境不錯，挺優雅的，服務態度好，彬彬有禮的，食物是最好的解釋了，牛排很大一份，搭配得很好，很嫩，剛剛熟的口感是最好的，不老，甜品沙拉也很棒，濃濃的巧克力，帶有那麼點苦味，但是可以接受，很滑，很香，沙拉很新鮮，配上溏心蛋，超級好吃。

環境很雅緻的一家餐廳，有好幾個套餐可以選擇，建議還是點套餐性價比比較高，用餐的人不多，服務很好，菜品擺盤都很精緻，很適合請客或者好友小聚。

21大奢華餐廳

當地有名氣的粵菜餐廳，還是非常值得去打卡的~~

最愛吃牛牆裂推薦這百年老店，慕名前來的簡直是絡繹不絕哦；牛雜湯不是在廣州吃的那樣，這裡是用筋腩毛肚等熬製，湯頭清澈見底，重點推薦！咖喱炒麵和牛腰花是熱炒，即點即炒！晚上過18:30後就要候位的！

這家餐廳榮獲米其林必比登推介。是一家江浙淮陽菜口味料理餐廳。菜色就非常豐富多元，有饕客吃貨贊不絕口好味道，政商名流饕客首選餐廳吧。

檀島算得上是最接近香港口味的茶餐廳懷舊蛋撻奶茶必點大中小點料足味美燒腊味道也很正店內座位多寬敞舒適適合聚餐吃飯店員極推干炒牛河味道真心不錯一口接一口停不下來海鮮煲鍋也超好吃超鮮大推燒賣類也都顆顆飽滿每一口都吃得到蝦子的鮮脆撈丁就是泡麵沒有驚艷的口味但在餐廳內身價漲好幾倍不推-缺點：用超舊的平板點餐-如果設備能改就更完美優點：餐廳就位於捷運劍南路站附近交通非常方便停車費佛心

米其林一星光環 餐點結合法式與各國料理融合 主打台灣風味的fusion 料理 擺盤有巧思 飲料搭配餐點的結合也很精彩 整體菜單與酒單設計主題搭配相得益彰 空間舒適氣氛活潑 美中不足的是服務 過度推銷而且已經說明我們剛上菜主餐 可否先讓我們享用以免菜冷掉 但服務生面露不耐煩表示這樣來不及甜點出咖啡 事實上我們也沒有催促趕時間 服務參差不齊，有待提高。

台灣有名的廚師開的飯店，裏面的法國菜做的不錯，是台北最最出名的法國菜大師傅，裏面的甜品法國巧克力很好吃，入口即化的感覺哦。

沒吃飽，所以沒力氣給滿分（奸詐地笑）。這是一家幾乎訂不到位置的餐廳，所以我在這裏不商業化地感謝一下MasterCard World/World Elite在餐廳包了次場，讓持卡人們有機會吃到RAW。我也是在訂到之後才買的機票，約的酒店，專程探訪。首先，不得不贊這個餐廳的現代化的設計與服務，高度地streamlined。舉個例子，tailor made的桌子的抽屜里緊湊又有序地擺放着當天的菜單和餐具，於是解放了服務員們的手腳，讓他們可以有更多的時間與食客們交流對食物的理解。接着，我要大讚一下這家店的概念（服務員和我聊了很多喲），江振誠把台灣本土的食材以及本土的飲食文化用異國的烹調方法進行了融合#打個tag，這是赤子之心吧。說說精彩的食物，花生西西里卷（其實我忘記它叫啥了）由甜點變身成了前菜，激發了我的食慾。櫻花蝦蝦片非常非常非常實在，是&ldquo;有料&rdquo;的蝦片。雖然每一道都驚喜，但是事不過三，不然就會澆滅了大家去探索店的火苗。我決定在蔥燒龍蝦和花生豆花撻里選擇後者說一說，大家都知道台灣人喜歡吃花生湯甜豆花吧？只有這家店會想到把它們合併做成一個西點，保持了原味又提升了整體性和口感。作為酒鬼，我還是一定要說說酒，圖中這支年輕的Burgundy黑皮諾是不錯的，但是侍酒師的知識以及描述能力還是欠缺的，這也是我沒法給RAW滿分的原因。還有個插曲，因為我與Ella的老公是在同一天發的在Raw的食評，同事朋友們都以為我坐在Ella邊上吃飯，其實相差一天啦#我錯過了一個億要麼。好了，該賣關子的時候還要要賣的，我到此收筆，等你們去探索咯。據說RAW對訂位系統做了一些優化，2個月內要去台北的小夥伴們可以試試看。

很不錯，味道很好，餐廳裝修的非常漂亮，但價格蠻高的，可以試試

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