之前在老築地市場.現在搬到了新的海鮮市場.相比其他爆滿的壽司店我更喜歡這家.節奏不快.食材新鮮.吃的不着急.老太太不會讓你着急點太多.讓你慢慢吃..味道很好哦.

岩佐

壽司大是超級值得推薦的一家店的，壽司真心大塊的而且上面的刺身絕對不含糊的，吃得相當的滿足。消費又合理，服務很好，就是人真的好多的。

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築地市場內又一家壽司名店。所謂名店，也就是排隊的代名詞，。必須要早早地去，不然就只能在門口等位，而且可能一等就是一個多小時。當然，壽司還是很好吃的，所以等位還是值得的。

在這裏你可以吃到好吃的親子丼（滑蛋雞肉飯）！可以在這家餐廳吃到正宗的滑蛋雞肉飯。滑蛋雞肉飯是一種將雞肉和炒蛋覆蓋在飯上做成的日本菜。外國人大多都會來這家餐廳。

鰻魚壽司🍣很嫩 醬料給的比較到位鴨胸壽司🍣上錯的菜品 味道不太好不推薦三文魚壽司🍣三文魚都是厚切👍🏻看起來也很新鮮生牛肉🐂這道菜不要錯過💯沒任何異味 冰鎮的牛肉入口的感覺很舒服 千萬不要怕吉列大蝦🍤有點膩拉麵🍜說了不要蔥還是加了&hellip;

雖然這個不是築地市場這邊數一數二的壽司店，但是我覺得還挺不錯的，人不多，而且裏面的環境也挺寬敞，壽司的品質也不比其他的店面差，反正我覺得性價比還可以。

&ldquo;兩位客人請坐這邊，三位客人稍等！&rdquo;岩佐壽司的老闆娘岩田美佐繪一臉笑容，聲音卻不乏威嚴。在這裏，用都是藍鰭金槍魚，白肉的魚也只選野生的。把店裡生意做得這樣好，一部分是來老闆娘，一部分則是靠着料理師傅高超的手藝。 店內的牆上掛着的是畫家山下清的作品，排在法國料理名廚三國清三照片旁的是前首相中曾根康弘的照片。牆上照片里也不乏格魯吉亞共和國總統這樣的人物。用老闆娘岩田的話來說，&ldquo;與這些人很有緣呢。客人們來到銀座築地附近一帶，讓店裡的生意紅火起來。我們真是滿懷感激之情。&rdquo; 店裡經常有名人來。 岩田的丈夫過去在千恭弘=叶 恭弘縣浦安市從事批發業，至今也有幾十年了。&ldquo;築地市場里集合了日本最棒的東西，在這裡能吃到最新鮮的魚那是當然的。&rdquo;對最好的海產有着極大敏感度的丈夫，主要負責的是上貨選貨，再請店內的技藝熟練的師傅把當日的新鮮魚類做成壽司，供客人們享用。 店裡的之人將新鮮的魚貝作為&ldquo;壽司種&rdquo;，料理起來技藝嫻熟。 比如說，店裡用的都是天然野生的鰤魚，因為較之養殖的鰤魚的白肉，野生鰤魚肉則更泛着櫻花粉色，魚腩的部分也更美味多脂。在常客之中，常有&ldquo;比起金槍魚的魚腩，更愛吃這個&rdquo;的評價。用丈夫岩田的話說，&ldquo;當然，養殖的鰤魚煮着吃會很好吃，可是壽司的精華是天然的味道和口感，我們希望讓吃不慣壽司的人也能品嘗出這樣的美味。&rdquo; 在店內最有人氣的是共有12貫手握壽司和壽司卷的&ldquo;店長推薦&rdquo;套餐。共計3900日元。 店內只有14個坐席，且全是吧台座位。這邊老闆娘照看着店內的全局，那邊壽司師傅和店員也與外國客人攀談起來，&ldquo;您是哪來的？下回可別忘了光顧。&rdquo;溫暖的店內氣氛和絕妙的味覺享受，正是讓岩佐壽司如今也顧客爆滿的秘訣。

非常推薦，叫了最貴的套餐3900日元，很好吃。走的時候老闆娘還特別送了我一瓶紫菜醬

這個可能大家不太熟悉，他也在駐地市場，其實也是一家品質非常好的壽司店，我們也是抱着試一試的心態進去的，結果非常的滿意，東西做的非常精美，也很新鮮。

這個也是在築地市場這邊非常有名的一家壽司店了，而且這一家的人不如其他的多，所以裏面的環境還可以，我覺得還不錯，性價比也高，品質也好。

岩佐

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