麺や莊の

食炭燒和牛，呢間要好早訂位，同埋牛脷要訂定先，如果唔系來到都無得叫。牛肉方面，呢度用最訂級嘅牛，好好味，但食唔到太多，不過，呢度的份量好細，可以試多幾樣

2023美食林榜單

這家店的普通的拌面，我能吃得乾乾凈凈。柔和溫潤的蒜香豚骨味，油脂和湯底融合得恰到好處，一點兒也不油膩，吃完還想吃。但是同一家店裡，看起來量好像還要少一些的拉麵，卻只能吃得下一個頂。大概是因為這個東西實在不配佔用我一天的熱量配額吧。&hellip;&hellip;太難吃了，簡直就是一碗正常發揮的二郎系拉麵。

位於九段下的拉麵名店。或許是因為店長坂井保臣曾在服飾業上過班的緣故，店內裝潢時髦新穎，就連服務生也統一穿上黑色制服，讓傳統拉麵店增添了些許時尚元素。而斑鳩拉麵的靈魂，也就是湯頭則是系出青恭弘=叶 恭弘的W-Soup，所謂的W-Soup主要就是混和魚貝類及豬骨等食材，以長時間熬煮並萃取其精華而得，喝起來不只有著豚骨湯頭濃郁口感還帶有海鮮類的鮮甜，喝起來香濃不膩。 在麵條方面，斑鳩拉麵則是採用細麵，嚐起來口感雖略硬，但頗為順口，吸滿湯汁后吸入更顯其美味。　　斑鳩拉麵的湯頭相較其他拉麵店而言鹹度較為適中，加上特殊的W-Soup湯頭，喝起來除了有豚骨熬出來的濃厚口味，還帶有鰹魚等魚貝類的清香，而且各種配料的味道都很出眾，也難怪曾經在拉麵排行榜高居前三名的位置!

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