食材品質非常高的一家日料店，所有的菜品擺盤都是非常的精緻，而且服務也非常的到位，非常喜歡他家的三文魚壽司，還有蟹腿，蟹腿肉比較豐滿。

2023美食林榜單

Ginza Shinohara

Ginza Ibuki位於東京都中央區Ginza2-14-62nd Matsuoka Bldg. B1&nbsp;104-0061，午餐簡單的5000日元。當我打開自助門並走下樓梯時，有一個櫃檯。櫃檯有7個座位的小空間。後面似乎有一個私人房間。湯浸泡后，炸芝麻豆腐又脆又濕。柔軟而優雅的芝麻豆腐。擦過的山葵的味道也不錯。雞蛋豆腐佐以利iri峰丘，金槍魚和沙丁魚調味湯料和芬芳的Sansho恭弘=叶 恭弘子。我覺得味道很容易理解。 Suppon的雞蛋豆腐很好吃。我徹底品嘗了湯料。它似乎代表了將軍的鮮明個性。整個鰻魚秸稈烤制店裡，秸稈的氣味都飄散了。將大蒜和山葵放在上面，並添加最富含礦物質的鹽。鰻魚在皮膚的烘烤程度和身體的柔軟度之間有着奇妙的對比。這也感覺像增加了風味。這是必須吃的東西。隔夜乾燥的Ayu Ayu玉米和goya油炸過夜，味道鮮美。在四個階段中享受米飯的不同。首先，Ardente一個可口的熱茶碗。感覺稻米結構堅硬的硬度。煮熊本天草的Hamo京都的炸茄子磨碎的李子很硬，味道很濃。兩種煮熟的米飯，新鮮煮熟的米飯和有香味的食物以及Jakomittsume適當煮熟的米飯。魚大石卷蛋紅大石最後，撒些Okoge醬油並品嘗香氣。它不是人造的，而是一把精良的劍。柚子的Warabi Mochi櫃檯不是一次全部啟動，而是有私人房間，因此啟動分為三個階段。當我進餐時，這有點多餘，因為其他氣味進來了。這是一種日式午餐，味道清晰易懂。

飯菜和想象中一樣好吃。只是對備受期待的甜點&ldquo;巧克力茶花&rdquo;略感失望。這是一種香奈兒標誌花形狀的黑色巧克力蛋糕，本來應該是比較適合發到社交應用上的。然而廚師把它放在一個黑色盤子里，蛋糕的美感完全看不出來，真是浪費。我們離開的時候還收到了茶花狀巧克力的禮物。服務還不錯，但離我們在去年澳門莫菲斯新開的阿蘭杜卡斯酒店所體驗到的完美服務還是差了不少。

明顯的環境跟服務能理解為何被降星，但提供的美味懷石料理並沒有讓人失望，尤其是在河豚料理的表現令人印象深刻，值得一試的是那幾片野雁刷刷鍋，野味十足，應該是要有成熟的味蕾的老饕極度欣賞的一道！在魚料理及和牛壽司的表現也在水準之上！唯一比較沒有特色的是在甜品，略顯普通！但可以感受主廚想要保有珍貴食材的原味及調味適中清爽口感的誠意！價位上比起京都吉兆，都算親民😆

銀座這裏的高級中餐館子，裏面的做法有點點類似於怪石料理了，佛祖騎一人份很精緻的東西哦，可以說在國內也沒有吃到真的高級的。

我最喜歡這家餐廳。 考慮到了與價錢相匹配的價值，以及細節。 事實證明，廚師真的很想為他的顧客提供最好的服務。 所有的食物都力求烹飪到完美，我非常喜歡。 我們去那裡吃了午飯，會再次嘗試去吃晚飯。 服務也很好。 十分滿分的話給十分。

55大奢華餐廳

只知天婦羅之神是山居，壽司之神的數寄屋橋次郎，在他們之上其實還有家深町，Saito，可惜只能發九張圖，而我吃了二十個天婦羅[微笑]  ​

這個店來過不止一次了，味道還是那個味道，沒有隨着時間出現拉胯的問題，再者這裏的學徒還不少，這不，這次又有一個新的了，然而出品還是保持得挺好的，最喜歡這裏的米飯，保持了米香的同時，也不會太干太濕，雖然簡單，但是卻非常考驗功力。

米其林一星餐廳，做的是懷石料理，裏面的套餐1800起哦，不過動一下跟的好吃，就連最最普通的海苔飯也很不錯哦，饅頭做的很好吃哦。可口。

這裏的菜色香味俱全，環境不錯，值得去的地方！

這裏的菜色香味俱全！服務很好！環境不錯！

每次去上海迪士尼樂園的時候，一直都是和孩子們一起去這裏玩，環境很好，服務態度也是非常的好，感謝商家。

Ginza Shinohara

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