說句實話，一蘭拉麵，雖然不一定能夠稱得上日本最為美味的拉麵，但是它確實在國內最為出名的日式拉麵，來日本旅遊的話，一蘭拉麵絕對值得來吃一次。

一蘭拉面(淺草店)

他家泥鰍腴爛甜美，如若無骨。招牌定食一鰍三吃：濃厚泥鰍醬湯，加牛蒡絲和半熟蛋液做成柳川鍋，最驚艷的還屬泥鰍小火鍋。肥嫩泥鰍，用清淡的醬油，切上極多的蔥，黑泥炭爐咕嘟嘟一燉，不羡神仙。再加一個蒲燒泥鰍，比鰻魚各有千秋。湊成四樣，喻四時順遂。 ​

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所謂的天婦羅（天ぷら）是一種將蝦及其他海鮮、蔬菜裹上面衣后油炸的日本料理。而淺草的名物之一便是使用在江戶近郊捕獲的海鮮為食材，放入胡麻油中油炸成金黃色的江戶前天婦羅（江戸前天ぷら），裡頭的蔬菜天婦羅還有「精進揚げ」的別稱，味道也與一般天丼有所不同。這回要介紹淺草三家延續傳統精神的江戶前天婦羅名店，金時帶你一窺日本天丼老店的真本事！

Experience Dining WASHOKU位於東京都台東區雷門2-1-132113雷門ビル5F・6F&nbsp;111-0034，我訂購了一套2000日元的日本彩盤套裝。單項費用為1500日元，大米和味增湯的免費更換為2000日元。看着照片和真實的東西，我覺得它有點貴。即使添加500日元，也可以添加味o湯或自選風格。我認為午餐價格在1600-1800日元左右是合理的。

一蘭拉麵是自助點餐的方式，需要什麼配菜都可以自己在自助點菜機上面選擇，也可以直接選擇套餐模式，直接配齊很方便，麵條很勁道且不粘牙，湯也很鮮，非常好喝！！

菜品種類非常多，我選的牛肉飯加生蛋，現在已經有點迷戀上生蛋蓋飯了，潤滑的口感真的是讓人難忘啊。一份套餐足夠不餓的我吃飽了，這要是自助，遇到狀態好的我，我很有信心能吃出中日矛盾來。

一蘭拉麵在日本有很多的分店，拉麵的湯頭很好喝

逛完淺草寺直接到附近的一蘭吃飯。離地鐵很近，出了地鐵往雷門相反方向走兩三分鐘就能到。這家店在地下，中午去吃排了二十分鐘。有兩種座位，桌餐和小隔間，妥妥選了隔間。味道還可以，典型日本濃湯拉麵。

三層樓高的巨型banner果然有本店的氣勢！裏面g/f的裝潢有別於一般分店的自閉間格，這裡是用開放式屋台設計，有bar枱也有正常4人枱，適合與一班朋友一同光顅。本店的拉麵沒有特別好吃啦！只不過是一如既往地好吃！每間分店都能夠保持本店的水準也是非常難得。

打卡聲名遠播的&ldquo;一蘭拉麵&rdquo;，淺草店就在地鐵站附近，不過門臉很小，不仔細找的話容易錯過。進門下樓梯就看到有人排隊了，原來是先點餐后就坐的哦！自助點餐機自主下單后，服務員會拿一個圖片問是要坐常規座位還是單人隔間，坐定后拿出一張綠色的紙，勾選☑️面的軟硬程度、湯的濃淡、要不要加肉&hellip;&hellip;我點的是最貴的全料拉麵，雖然價格比一般拉麵館貴個500日元左右，但是真的很好吃溏心蛋有一點鹹味，豬肉和湯都很鮮美，配着海苔和木耳絲，咕嚕嚕一口氣吃完，超級滿足✌️

機器自助點餐后服務員會讓你填寫個人口味偏好單，通過調整湯頭濃淡、油膩程度、大蒜量、蔥量、叉燒、秘傳辣醬、麵條硬度，享用最適合自己的訂製化拉麵。反正是比較特別的用餐體驗，關鍵是味道很好，強烈推薦！！！

一蘭拉面(淺草店)

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