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3 月東京的推薦餐廳(更新於2024)

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2Ginza Ibuki

東京的奢華餐廳第 14 名
5/5
6條評論
NT$4391book日本料理
李静静isGinza Ibuki位於東京都中央區Ginza2-14-62nd Matsuoka Bldg. B1 104-0061,午餐簡單的5000日元。當我打開自助門並走下樓梯時,有一個櫃檯。櫃檯有7個座位的小空間。後面似乎有一個私人房間。湯浸泡后,炸芝麻豆腐又脆又濕。柔軟而優雅的芝麻豆腐。擦過的山葵的味道也不錯。雞蛋豆腐佐以利iri峰丘,金槍魚和沙丁魚調味湯料和芬芳的Sansho恭弘=叶 恭弘子。我覺得味道很容易理解。 Suppon的雞蛋豆腐很好吃。我徹底品嘗了湯料。它似乎代表了將軍的鮮明個性。整個鰻魚秸稈烤制店裡,秸稈的氣味都飄散了。將大蒜和山葵放在上面,並添加最富含礦物質的鹽。鰻魚在皮膚的烘烤程度和身體的柔軟度之間有着奇妙的對比。這也感覺像增加了風味。這是必須吃的東西。隔夜乾燥的Ayu Ayu玉米和goya油炸過夜,味道鮮美。在四個階段中享受米飯的不同。首先,Ardente一個可口的熱茶碗。感覺稻米結構堅硬的硬度。煮熊本天草的Hamo京都的炸茄子磨碎的李子很硬,味道很濃。兩種煮熟的米飯,新鮮煮熟的米飯和有香味的食物以及Jakomittsume適當煮熟的米飯。魚大石卷蛋紅大石最後,撒些Okoge醬油並品嘗香氣。它不是人造的,而是一把精良的劍。柚子的Warabi Mochi櫃檯不是一次全部啟動,而是有私人房間,因此啟動分為三個階段。當我進餐時,這有點多餘,因為其他氣味進來了。這是一種日式午餐,味道清晰易懂。