揚州香格里拉的中餐廳，環境很好，人很少，價格比較高，量比較小，因為年年漲價，性價比低。響油鱔絲，價格貴，要156元，量不小，味道非常好，新鮮，滑嫩，入味。獅子頭，一個52元，貴。味道很好，入口即化，但是太小太貴。炒飯，88元，三小碗，味道不錯，價格離譜。

2023美食林榜單

揚州香格里拉大飯店·香宮

你見過現切的新鮮三文魚么？那叫一個Q彈！你吃過無限量供應的梭子蟹和大蝦么？撥到你手疼！你感受過生蚝扇貝花甲吃到撐么？還都是剛從蒸籠上拿出來的！揚州香格里拉plus升級版的自助餐咖啡秀，沒有一個人會拒絕它的誘惑！

#值得一飛的風景 如果有什麼煩心事就去酒吧吧，在酒吧能放飛自我，能拋開一切煩惱，是個激情放縱，無憂無慮的好地方。

餐廳在體育公園內，有一種曲徑通幽之感，環境很不錯~

賽德大酒店幾十年的淮揚菜酒店，口碑很好，經濟實惠！值得大家來聚聚。

20大當地風味餐廳

金陵大飯店是揚州挺好的五星酒店了，且性價比也是挺高的了，房間雖然不算大，但是感覺住的比較舒服的，洗浴用品也挺好，是英國的一個品牌了，酒店的早餐和網速也是挺好的了，因此推薦大家來住這個酒店的了，能享受到舒服的感覺

其實我最長去的是凱德店的西部牛排，服務很好。服務員會問你牛排幾分熟，要不要澆汁在牛排上&hellip;&hellip;特別周到！尤其他家的下午茶，特別實惠！👍

揚州吃飯有困難，不是人滿為患，就是直接說客滿不接待。只能去香宮，人少環境好，就是貴。推薦響油鱔絲，156元，雖然貴，但是菜量大，鱔魚新鮮，口味濃油赤醬，特別下飯。

香宮是位於揚州香格里拉酒店內的中式餐廳。地理位置有點偏，比較適合自駕游。香宮主打的是淮揚菜，口味還是相當正宗的。早餐是定食的，午餐晚餐都可以點餐。揚州的包子確實好吃，醬菜也是很不錯。乾絲什麼的更是鮮得眉毛都掉下來。香宮的用餐環境自然是好的沒話說，優雅大氣古典。服務也是熱情而又周到。維持了香格里拉酒店一貫的高水準。十分值得打卡推薦。

 &ldquo;揚州好，茶社客堪邀。加料乾絲堆細縷，熟銅煙袋卧長苗。燒酒水晶餚&rdquo;，住在【揚州香格里拉】，享受揚州人悠閑愜意的慢生活，從&ldquo;柳園春茶肆&rdquo;的揚州早茶開始。春光瀲灧中，臨水開戶，室外精廬水榭，室內滿庭芳華。桌上已備下的水晶餚肉 鹽水河蝦 等六色涼碟，色色清爽小巧，搭配的的綠茶香片各有所好。燙乾絲是早茶中的必備，揚州當地大白乾切得細可穿針，幾經燙制后堆在盤中，配上精熬的蝦籽醬油與薑絲，清爽雅緻。凸顯刀功的文思豆腐與香酥掉渣的黃橋燒餅，搭配得當。鹽焗鴿蛋、鵪鶉蛋、草雞蛋、麻鴨，有個好口彩的名字&ldquo;財源滾滾&rdquo;。油潤鬆軟的千層油糕與幾近碧綠透明的翡翠燒賣，合稱揚州早茶中的雙絕，不可不試。當年鹽商的富庶也體現在五丁包中，蝦仁雞丁肉丁蝦海參丁冬筍丁貨色十足，一口下去，大滿足。洗沙包則體現了一個&ldquo;精&rdquo;字，赤小豆煮爛以後，還要用沙布細細過濾，此為&ldquo;洗&rdquo;，這一過程才能造就豆沙的細膩，然後還要加入豬油冰糖小火慢慢炒至半凝，再加桂花增香。做好的包子入口流芯。揚州的慢工，換來的是這香軟馥郁甜美異常。掌柜小哥哥一聲鑼響，&ldquo;彩虹蟹黃湯包&rdquo;隆重登場，隨後的剪綵揭蓋儀式感十足， &ldquo;輕輕提 慢慢移 先開窗 后喝湯 最後一掃光&rdquo;，那香而不烈、清而不寡、油而不膩的湯汁由口入喉一路輕撫過去，感嘆揚州人實在是會享受。&ldquo;蝦籽陽春面&rdquo;，麵條是酒店特製的，在蝦籽骨湯水裡煮得帶點點硬，入口爽利有嚼勁，湯底除了蝦籽醬油，還有豬油增香、青蒜提味，每次都吃得麵條一根不剩，湯底喝精光。&ldquo;品茗最宜柳園春&rdquo;，在揚香，將這慢生活，變成&ldquo;漫&rdquo;生活。。#本地人喜愛的早茶 #當地才能吃到的美食 #春天玩點花的 #煙花三月下揚州

揚州香格里拉【香宮】，作為獲得多項榮譽的餐廳，在這裏再次品嘗到年輕主廚朱逸飛的出品，感受到小飛哥在周曉燕大師的指導下，對淮揚菜融會貫通后，保持本真的同時加入了對食材無國界皆能為我所用的自信創新表達。在這席春日饗宴中，小飛哥巧妙地融入了&ldquo;三頭宴&rdquo;元素，新老食客都有不同的驚喜。錦繡江南四冷碟淮揚菜里的開場冷碟一般都不會具體寫菜名，其實這幾樣小菜個個都精巧用心，單拿&ldquo;紅桂蠶豆慕斯&rdquo;來說，綠色的慕斯主體里用了蠶豆泥的香和豌豆泥的甜，細細過篩後方得順滑口感，中間填上香甜的丹桂醬，暗藏紅香綠玉的雅緻。香椿滑蛋炒少青龍賣相與氣勢都到位，應季的香椿又提了春日之氣，在富貴中滿含春意。高郵麻鴨湯衝浪紫菜燕窩高湯沖這類的湯品最近頻頻在各宴席中出現，小飛哥的這道在地風味最明顯，高郵老麻鴨吊出的鴨湯清澈又濃郁，紫菜與燕窩被滾湯鴨湯一衝，將山海之鮮交融激發出來，無比妥帖。私房脆皮少牛肉大塊帶筋牛肉甚是過癮，咸甜口味調配得當，宜酒宜飯。蜜汁煎荔浦香芋荔浦芋頭先蒸酥軟再煎至表皮酥脆，然後掛上蜜汁，每一步對火候把握和手法輕重都要求極高，才能讓成品方方正不塌不碎，芋香焦香甜香飽滿。澳洲指橙豬頭肉小飛哥將&ldquo;三頭宴&rdquo;里 的紅燒扒豬頭進行了改良，將油膩的紅鹵改為了白鹵，而且只用小乳豬頭中最精華的臉頰肉切成誘人大方塊，用碧綠鮮嫩的小甜豆打底，再配上蝦籽醬油、蒜碎、澳洲指橙，賣相絕佳，豬頭肉入口爽脆香醇，口味由大俗轉化成大雅，實在是嗲！手打年糕燒激浪魚這個時節的&ldquo;激浪魚&rdquo;其鮮美不輸刀魚河豚之流，入口細嬾無比，也需細細品味，花膠和魚籽入口或纏綿或爆珠，各顯風流。手打年糕裹上幾乎粘嘴的家燒濃郁湯汁，幾乎搶去主角風頭。蘆蒿清燉黃魚獅子頭傳統獅子頭升級為黃魚版本，色澤更為瑩潤如白玉，入口更為鮮甜軟嫩，高湯在燉后依然清澈透明，湯表毫無油花，可見火候之精到，粒粒蘆蒿如碎碧玉，增香增色。鮮椒秋葵熗虎尾顛覆了傳統味型，將肥厚鱔段用鮮花椒做出了威風凜凜的氣勢，提神醒味。竹蟶王蘋果絲瓜明明我吃的是碩大的竹蟶，入口卻被蘋果絲瓜的清香激到，轉頭專去吃口絲瓜，細嬾無渣清甜多汁，原來是竹蟶甘心來做配，妙呀！四喜櫻花青團肉鬆鹹蛋黃等不同餡料，讓吃青團有了開盲盒的趣味。蝦籽陽春面每次都必須得有這碗陽春面來收尾，才算完美呀！​#美食旬味會 #浪漫約會餐廳 #當地才能吃到的美食 #煙花三月下揚州 #攜程美食林

揚州好，斜日照城樓。慢火煨得湯味美，巧拆蟹粉點獅頭。尋味客應留。這些詩句，今晚在揚州香格里拉。一碗高郵麻鴨湯衝浪紫菜燕窩，一掃舟車勞頓的疲憊感。私房脆皮牛肉，表皮酥脆，肉質汁水爆滿，鮮甜平衡的恰到好處。蜜汁煎荔浦芋頭，先蒸再煎，除了食材選擇的重要性，更是對火候的控制，酥脆的外殼咬破后，裏面芋頭在口腔融化，芋頭的香甜，和飛哥秘制的醬汁，有種草本水果的回甘。蘆蒿清燉黃魚獅子頭，湯清味足。鮮椒秋葵熗虎尾，麻辣咸香。手打年糕燒激浪魚，激浪魚是湖魚，既有刀魚之鮮，又有河豚之味，肉質細膩，入口即化，飛哥加入了花膠，魚籽，讓鮮上加鮮。最後一碗蝦籽陽春面，湯底用蝦籽醬油，開水，加入豬油調好后，放入勁道爽滑的麵條 相輔相成。湯鮮味美，清談爽口。淮陽清炒蝦仁，手剝蝦仁，色澤鮮亮，口感爽滑，用勺子挖一勺，點一點香醋，入口是江南的味道。腌篤鮮，湯濃味足。上好的鹹肉，咸排骨，加上青筍，千張，真的是鮮掉眉毛。柴火豆腐肥腸！喜歡肥腸的，給我沖！哈哈哈哈，看着很家常，但是口感驚艷！柴火豆腐豆香鹵香，肥腸的油香，吃過那麼多肥腸，這個是我心中第一名！不好吃來找我系列，突然好想再吃一次就這個菜，配上揚州炒飯，絕美。

上菜非常快，幸好沒有等太久，味道很清爽，一點都不膩，推薦喜歡相似口味的朋友們來！

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