還在喬德夜市吃火山排骨嗎？神奇之地這裡不會失望

地址：Phahonyothin Rd, Chom Phon, Chatuchak, Bangkok 10900泰國 （Train Night Market DanNeramit ตลาดนัดรถไฟ แดนเนรมิต） 氛圍/設施：夜市店鋪，有遮蔽，不鏽鋼桌椅，奇妙的中文菜單。 特色：大號打拋豬飯、火山排骨、船麵 人均價格：100泰銖 評分：火山排骨這道美食，每次來曼谷都想嘗試。但始終錯過，除了喬德人潮要等又熱外。經過那股酸酸的味道讓我提不起食慾。 這次來到BTS 素坤逸線 N9拍鳳裕庭路站的喬德2.0神奇之地，發現這裡應該是人潮較少且空曠的關係。體感沒喬德那麼熱。店面雖然有人潮，但座位還算是寬敞。看來可以嘗試一下傳聞中的火山排骨。這裡也有喬德生意不錯的品牌分店。泰文看不懂只能看Logo跟圖片，小份180泰銖。覺得還是逛了一圈，再看看。 繞到後面看到這家เฮียพลกระเพราถาด（翻譯拼音：Hia Phon Kaprao 托盤）。感覺是間複合小吃店。有船麵、火山排骨、打拋飯、冬蔭公湯。吸引我注意是因為神奇之地這裡目前還是當地人最多。而當下我繞了一圈，他生意最好。所以就決定探探店。 火山排骨只有一個價位200泰銖，打拋豬也是200泰銖一盤。剛開始覺得怎麼比前面那個連鎖店還貴。心想點都點了就坐吧！ 上菜時，有點嚇到。火山排骨來一盆。大約有7-8塊。每一塊等不小塊，香氣十分誘人。打拋飯也是來了一大盤。兩顆煎蛋。份量大約在街邊小店點的60元打拋飯的2.5倍。早餐40元餐盒3.5倍。。因為我們入座時剛好是翻桌換手。所以人潮較少。點完餐後發現旁邊怎麼又坐滿人。看看我倆桌上的一個盆一個盤的。其他桌都只是點一道一起吃。這樣算起來每人每人一百泰銖。難怪生意好。便宜份量大，是我們搞不清楚各點了一份，這時候才後悔自己點多了。 便宜歸便宜，味道還真不錯。火山排骨酸酸辣辣，骨邊肉很多而且燉得滿軟嫩。要戴手套直接抓起來吃才過癮。撥下來的肉要記得沾醬汁一起吃。辣度算微辣不吃辣的避開辣椒即可。排骨肉質口感很像韓國的土豆燉豬脊骨。只是調味不同而已。個人滿推薦這間。 打拋飯，鍋氣很足。絞肉跟米飯的口感偏硬。吃起來就跟一般打拋飯差不多。表現沒有比較差，看你餓不餓。可點可不點。 因為地圖上找不到店家，回飯店翻譯一下圖片發現他也是在喬德的商家，而且在席娜卡琳火車鐵道夜市也有舖面。只是評價很少，分數又很低（2.5分）。雖然我沒吃過其他品牌的火山排骨，但這家個人覺得就挺有水準了。希望他在在神奇之地找到自己的道路。