🌿來ㄧ場城市花園午餐「Ivy Garden」💐

由微風集團打造的全新餐飲品牌Ivy Garden，在籌備4年後打破Fine Dining拘謹氛圍，以半開放式花園空間設計用餐環境，提供輕鬆舒適的餐飲體驗，主打日、義融合料理，人氣開始聚集～ 🌟 邀請來自美國紐約，獲獎無數的知名餐廳kimika主廚Christine Lau參與設計菜單，以獨特日義混搭風格為主打，搭配擁有豐富法餐及分子料理背景的微風自營團隊，呈現一系列輕奢創意料理。幾樣單點特別喜歡💕 ✔️ 魚子醬 / 鵪鶉蛋 / 烤餅 將法國奶油（澄化？）後塗烤於薄餅上，內層以油封技法熟成鵪鶉蛋黃，佐以酸奶的滑順與魚子醬的海味，整體口感濃郁而不膩，充滿層次感！ ✔️生牛肉塔塔/法國麵包 這絕對是我吃過最好吃的Tartare，在傳統吃法上辣醬Tabasco+伍斯特醬Sauce Worcestershire為基礎，酸黃瓜cornichons的拿捏應該是出彩的點，我還留了一點在牛排上，酸鹹味出奇融合😋 ✔️龍蝦新鮮番茄義大利麵 我對紅醬寬麵真的沒有抵抗力，軟嚼勁搭配Q彈龍蝦口感，超對比的一口吃特別美味 ✔️海膽燉飯 磨碎蒜頭與洋蔥爆炒香完下高湯、海膽和義大利米，燉煮後的醬汁鎖進米心，是大人成熟的苦腥味😂 💯 綠意盎然的植物造景、溫色照明及現代裝潢共存，家具雅緻而不沉重；用餐自在舒服，除了開放式座位區，需要隱私的客群或是商務人士，也提供一個可容納六人的包廂區👍 📍 台北市復興南路一段39號7F，微風廣場7F #finedinning