臺中西屯 大鵬市場旁的重慶老火鍋 蜀城老火鍋

地址：臺中市西屯區中平路271號 氛圍/設施：一覽無遺的火鍋店 特色：重慶老火鍋 人均價格：1200元 評分：在台中很少見的重慶火鍋，聽說老闆娘是到底的重慶人，每人低消700元。鍋底每人250元可抵扣低消。鍋底有臭豆腐、白蘿蔔、豆乾、鴨血、乾辣椒等等。整體食材還算新鮮，店家有説辣度跟麻度大約會調整到原本重慶口味的三分之一。比較有意思的是一般老火鍋都是只有重油重辣重麻的麻辣鍋！為了迎合在地口味中間有一個小鍋裝著一般口味的酸菜白肉鍋。除了基本的油碟外還有乾碟（乾碟味道就很一般） 食材還新鮮分量不多，千層與腰片應該是原食材尺寸太小分切後很不適合燙火鍋，反而像是拿來快炒的尺寸。 碗蓋四色牛是有經過簡單的醃漬調味，但調味很普通而且吃起來纖維感較重。個人下次會跳過。 #本地遊 ##重慶火鍋