金沙廳在杭州的餐飲界可謂大名鼎鼎 如同四季酒店之於杭州 無人能出其右講真 想要去金沙廳吃飯 一個字 難金沙廳不便宜 但即便如此 想要在金沙廳訂一個位子吃飯卻也並非易事 往往得提前好幾周來預訂 得益於酒店住客的優先權益 在預訂的時候便早早定下餐位 這才有了今天這頓飯局餐廳裝潢的特別有feel 說炫酷 又很低調 尤其是包房 都配有各自的景觀陽台 真的是在風景里吃飯 口碑這個東西 真的是口口相傳 趕緊來看一下|鮑魚紅燒肉^據說是餐廳的幾道名菜之一 目前也是百分百無差評的菜式 濃油赤醬的做法 鮑魚紅燒肉顏色暗紅油亮 配以青亮色的豌豆提色 香氣撲鼻 鮑魚肉質Q彈有嚼勁 紅燒肉酥軟醇厚有汁液 兩種口感混合在一起 頗為驚喜|松露焗雞^特地沒有選脆皮雞 來嘗嘗這道黑松露焗雞 一樣好評 松露特有的香氣 瀰漫整個鍋內 雞的肉質很好 一點不柴 口感也不錯 就是菜品的菜型上 稍稍欠了點 當然 這是對三顆星的額外要求了|家燒帶膏魷魚筒^這道菜不常吃到 帶膏的魷魚筒魷魚嫩滑 膏又比較軟糯 特別的家燒做法 很好的保留了魷魚本身的味道 相當鮮美可口最後提一下服務 在杭州也大大小小吃了不少餐館 這家當之無愧的勝人一籌 主要還是體現在主觀能動性上面 常規的就不提了 只一個眼神 一個動作 立馬就會得到反饋 這個店家的服務意識才是真的好環境好 服務優 口感令人回味 值得專程到訪