Tornqvist條評論

目前店裡咖啡使用2個精品咖啡品牌：來自丹麥的La Cabra和來自瑞典的Drop Coffee。所有點的咖啡都選擇了Drop Coffee的豆子，一來咖啡師介紹La Cabra的這批貨是一周前烘焙的，現在做shot(類似意式濃縮）的話酸度會過高，二來Drop Coffee是今年瑞典咖啡烘焙大賽的冠軍，本來就想試試。店裡連咖啡的品種也非常的MINIMAL，一共就3款：flat white, hand brew和shot。 - Shot：類似意式濃縮咖啡，但是不一樣的是上面沒有一層crema緻密泡沫。這讓我想到了在哥哈Democratic Coffee喝到的那款。走的是酸味風，挺特別的風味（奇異果、杏子和巧克力牛奶）。 - Hand Brew：相比shot，手沖整體溫和了許多，醇厚度很不錯。 - Flat White：本身shot風味就很重，加上了牛奶后中和了許多。店裡還有當日款蛋糕和幾款簡餐。當日款是核桃crumble cake，甜度不高，和手沖/flat white很配。價格一目瞭然的寫在了牆上, flat white 3.8歐，手沖4.5歐，shot 2.8歐。

今天匆匆趕去喝了咖啡。老樣子，當日咖啡豆子來自丹麥的la cabra和瑞典的drop兩間烘豆坊，咖啡一如既往的喜歡，小豆蔻小麵包還是差了口氣啊。老闆兼咖啡師Linus在ins上寫了，關門後會回歸大自然一段時間，然後在其它城市再續törnqvist。