由於這家網紅川菜館位置太好了,飯點不提前去或者網約排號基本吃不上飯。第二次來現場等位近兩個小時。進店后能看出這家店有年頭了。重慶江湖菜和傳統概念里的川菜還是有不小的差別,感覺江湖菜把麻辣發揮到了極致。自製老涼粉~獨家秘籍的調料,咸辣麻香。傳統椒麻雞~👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻手撕雞+貢菜,3種不同處理后的辣椒讓辣味非常有層次感,雞肉嚼勁十足,貢菜爽脆,整體味道重麻輕辣微甜。一口比一口更香。楊記招牌魚~幾乎每桌必點,盤子佔了半張桌面。重油重辣重麻重鹹的調料幾乎碾壓了魚的味道。吃完只想喝水。老味道樟茶鴨~👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻樟茶鴨和一種不知名的枝條一起過油炸,樟茶鴨吃起來並不咸,還有獨特的香味。江湖渣渣豆腐~就兩個字:好吃😋老鹹菜回鍋肉~一般。宮保雞丁~踩雷。無法形容的普通和不好吃。油醪糟~比較膩。慶鈴白鳳糕~普通米糕,賣5元一塊,賣的的是慶鈴冠名。解放碑附近基本都是火鍋,想吃到川菜還真得下番功夫尋找。