矜貴湯底火鍋。金翅花膠乳鴿湯 超鍾意打邊爐嘅我，每次選餐廳打邊爐，首選一定睇湯底

矜貴湯底火鍋。金翅花膠乳鴿湯 超鍾意打邊爐嘅我，每次選餐廳打邊爐，首選一定睇湯底先。 喺尖沙咀經過呢間「醉胡爐」，見到環境幾大，感覺坐得幾舒服，就入去試吓佢哋個新湯底「金翅花膠乳鴿湯」 其實從來未試過用乳鴿嚟煲湯，所以覺得好特別，而且湯底仲有矜貴嘅金翅同花膠。 金翅花膠乳鴿湯 $348 乳鴿上鋪滿大量金翅，湯底仲有好多塊大大花膠，食之前習慣飲碗湯，試試個湯底先，嘩！個湯底好鮮好好味😍仲有啖啖花膠俾你食💕大滿足 胡爐牛拼盤（小） $388 包括安格斯手切肥牛、牛舌芯、極上手切牛頸脊、牛胸爽、霜降牛粒 叫呢個細細份嘅拼盤，乜都可以試吓，第一啖肥牛，蝦子餅已經說，雖然價錢唔平，但係值嘅，真係幾好味。🥰非常嫩滑。 黑松露蟹肉餃（半份）$68 黑松露味很重，所以沒感覺到有蟹肉味，但有點不太接受只灼40秒，這是店員建議的，因為覺得個皮還是有點硬，所以第二隻就直接放下湯了，慢慢煮。 手打墨魚丸（半份）$48 手打墨魚丸確係彈牙又好味 厚切萵笋片 $58 超鍾意食萵笋片，仲要厚切好鬼正💕 風沙椒鹽粟米條 $78 每次見到餐廳有呢道菜都會叫💕送酒一流 手工雲吞（半份）$48 大大粒雲吞，餡料十足 自家製炸響鈴 $68 響鈴又大又脆，10個讚 竹蔗茅根水（札）$68 抵飲 總結埋單都有少少貴，但係味道確係好食🥰 醉胡爐 (尖沙咀) 尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖 #美食探店#高cp值飯店#夏天去哪兒#夏日美食攻略